Co je to proteinová zmrzlina?
Lidem vědomí fitness je známo, že přetíží své svaly s proteinovými doplňky, aby maximalizovali výsledky tréninku a časy zotavení. Pomocí vany proteinového prášku tito cvičenci bičují řadu mléčných koktejlů a smoothies, aby tyto doplňky konzumovali. Někteří dokonce zašli tak daleko, že vytvořili různé typy proteinové zmrzliny, když se směšovací rutina začne cítit a chutnat světským. Přestože se složky velmi liší, některé svorky tohoto druhu dezertů jsou led, mléko, granulovaný bílkovina, nějaký typ přírodního nebo umělého sladidla a příchuť specifická pro typ vyráběné léčby.
Pro ty, kteří se snaží stavět svaly, kteří nejsou příliš znepokojeni přidáváním liber, cukru, čokolády a dalších méně zdravých prvků, lze pro bílkoviny proteinovou zmrzlinu využít. Pro ty, kteří chtějí štíhlejší a plnější vzhled, se obvykle doporučují strava sestávající z vysokých bílkovin, nízkých uhlohydrátů a nízkých tuků. Mnoho receptů nalezených online pro PROtein zmrzlina následuje tuto druhou, kalorickou mentalitu.
Hlavní složkou v proteinové zmrzlině je prášek, který obsahuje koncentrovaný úder granulovaného proteinu odvozeného z libovolného počtu přírodních složek - od zrn a zeleniny po vejce nebo mléko. Jen málo z těchto doplňků lze považovat za kulinářské potěšení, i když některé proteinové prášky chutnají lépe než jiné. Aby tento dezert ochutnal nejlépe, kuchaři by se měli pokusit použít prášek s nejmenší vůní a chutí.
Zdá se, že průměrný recept na proteinovou zmrzlinu nejčastěji využívá ne-dairy formulace. Kokos, sója nebo jiné typy vegetariánských mléků mohou přidat přirozenou sladkost a více bílkovin bez těžkopádného tuku. Umělá sladidla jsou také běžná na místě jednoduchých cukrů. Dalším přírůstkem, který je pro tyto recepty běžný, je kombinace guarů a xanthanových dásní - FORmer guma, aby byla textura krémová a druhá ji zahušťovala.
Jeden recept na poznámku, na Heather Eats Almond Butter Web, používá mléko, kopečku bílkovin, kakaového prášku, dásní, sůl, vanilku a jeden balíček umělého sladidla. Do této směsi se pomalu přidává led, aby se zvýšil na požadovanou tloušťku a hladkost. Toto je jen jeden příklad; Pro tolik druhů zmrzliny může existovat proteinová zmrzlina. Další recept na webu Zdravé foodie využívá ve směsi tvaroh a další ingredience k výrobě zmrzliny malinové mandlové čokolády.
Toto je jen jeden typ dezertů, který lze naplnit materiálem pro budování svalů. Druh pusinky bičuje prášek do vaječných bílků, které jsou také naplněny jinými ingrediencemi, jako je Nutmet, skořice a med. Uvnitř může mít řada dezertů a občerstvení, jako jsou kuličky arašídového másla nebo recepty proteinů Jell-O®, které se objevují na webové stránce The Lift For Life.