Co je to Raspberry Fol?

Raspberry Blázen je tradičně jednoduchý letní dezert vyrobený z drcených malin složených s šlehačkou. Obvykle se podává ve sklenici na víno a zdobená celými bobulemi. Jakékoli bobule mohou být použity k vytvoření Berryho blázna, ale maliny jsou jedním z oblíbených. Na původním receptu Raspberry Fool existuje mnoho variací. Tradičně byl malinový blázen vyroben jednoduše rozdrcením dokonale zralých malin, nejlépe čerstvě vybraných ze zahrady nebo krajiny. Kolik je rozdrtit je osobní preference - někteří lidé mají rádi více čištěného ovoce, zatímco jiní dávají přednost určité textuře. Je třeba dbát na to, aby se krém příliš nehýbal, resulting v másle. Měl by být bičován, dokud to nevytvoří vrcholy. V závislosti na sladkosti malin může být přidán cukr, ale obvykle to není nutné, pokud se používají zralé maliny. Některé recepty zahrnují přidání malého likéru k drcenému ovoci, jako je Creme de Cassis nebo Triple Sec. Mohou být také použity smíšené bobule, včetně jahod, borůvek, ostružin a molířů.

Sázeno ve sklenici vína nebo šampaňského, malinového blázna je velmi hezký dezert. Mnoho lidí vložilo trochu rozdrceného ovoce do dna skla. Může být zdoben celými malinami, listy máty nebo ořechy. Zatímco malinový blázen býval čistě letním dezertem, zatímco bobule byly v sezóně, v dnešní době se často vyrábí zamrzlými bobulemi.

Různé méně calOririe-Laden recepty pro Raspberry Foool jsou také kolem. Patří mezi ně nahrazující část krému s nízkým obsahem tuku řecký jogurt. Ve skutečnosti mnoho lidí jí na snídani nízkotučné verzi malinového blázna a krém zcela nahradí jogurtem, aby poskytl zdravý čerstvý ovocný jogurt snídani.

maliny jsou nejen lahodné v dezertech, jako je malinový blázen, ale mohou být také použity v mnoha jiných jídlech. Patří mezi ně malinové koláče, malinová sorbet a malinová zmrzlina. Maliny jsou dobrým zdrojem základních vitamínů a antioxidantů.