Vad är Raspberry Fool?

En hallon är traditionellt en enkel sommardessert gjord av krossade hallon som är vikta in med vispad grädde. Det serveras vanligtvis i ett vinglas och dekorerat med hela bär. Eventuella bär kan användas för att göra en bär dår men hallon är en av favoriterna. Det finns många varianter på det ursprungliga Raspberry Fool -receptet.

Det tros att hallonens nar gjordes så långt tillbaka som 1500 -talet i England, där ett brett utbud av bär, inklusive hallon växer i naturen under sommaren. Traditionellt gjordes en hallon -narr helt enkelt genom att krossa perfekt mogna raser, helst nyplockade från trädgården eller landsbygden. Hur mycket att krossa dem är en personlig preferens - vissa människor gillar mer renad frukt medan andra föredrar någon struktur.

Krämen piskas separat antingen för hand eller använder en matblandare och sedan är de krossade hallon fälls in i grädden. Försiktighet bör vidtas för att inte piska grädden för mycket, reSulting i smör. Det bör piskas bara tills det gör toppar. Beroende på hallonens sötma kan socker tillsättas, men vanligtvis är detta inte nödvändigt om mogna RASPBERRIES används.

Moderna variationer av Raspberry Fool -receptet kan inkludera tillägg av vanlig grekisk yoghurt. Vissa recept inkluderar tillägg av en liten likör till den krossade frukten, till exempel Creme de Cassis eller Triple Sec. Blandade bär kan också användas, inklusive jordgubbar, blåbär, björnbär och mullbär.

serveras i ett vin- eller champagneglas, Raspberry Fool gör en mycket vacker efterrätt. Många sätter lite krossad frukt i botten av glaset för effekt. Det kan dekoreras med hela hallon, myntablad eller nötter. Medan Raspberry Fool brukade vara en rent sommardessert medan bären var under säsongen, görs det ofta med frysta bär.

olika mindre kalOrie-Laden recept för hallon Fool finns också. Dessa inkluderar sådana som ersätter en del av grädden med grekisk yoghurt med låg fetthalt. Faktum är att många människor äter en låg fetthaltig version av Raspberry Fool till frukost och ersätter grädden helt med yoghurt för att ge en hälsosam färsk frukt yoghurtfrukost.

hallon är inte bara läckra i desserter som Raspberry Fool, de kan också användas i många andra rätter. Dessa inkluderar hallon pajer, hallonsorbet och hallonglass. Hallon är en bra källa till viktiga vitaminer och antioxidanter.