Co je to dort z červených fazolí?

Červený fazolový dort je asijský dort, který obsahuje náplň pasty červené fazole vyrobené z fazolí Azuki; Náplň pasty červených fazolí se také používá k výrobě polévky červených fazolí a dalších luštěnin. Tyto koláče mohou být zahrnuty do každodenních jídel, nebo, jako v případě některých odrůd Mooncake, mohou být připraveny pouze při určitých slavnostních příležitostech. Různé variace těchto koláčů jsou k dispozici v mnoha vietnamských, filipínských, indonéských, thajských, japonských a čínských dezertních potravinářských obchodech.

Slovo azuki je japonská; Fazole jsou známé jako hongdou a chidou v Číně, pat v Koreji a dau do ve Vietnamu. Fazole Azuki a další letounové pokrmy jsou často zdravé, protože fazole jsou bohaté na živiny a vlákninu a pomáhají udržovat čistotu tlustého střeva. Fazole Azuki mají také nízký tuk a nemají žádný cholesterol. Fazole mohou být vařeny cukrem nebo medem neboPo vaření fazolí lze přidat cukr nebo med. Pasta z kaší může obsahovat kousky fazolí, nebo tyto bity lze odstranit napínáním pasty přes síto. Pasta červené fazole může mít hladkou nebo silnou konzistenci; Abychom získali velmi silnou konzistenci, pasta je umístěna do tvarohového a veškerá vlhkost v pastě je vymačkána.

Silnější pasta na červené fazole je verze, která se obecně používá jako náplň pro koláč červených fazolí; V případě potřeby může být přidána trochu vody nebo želatiny. Lze jej také použít jako plnění dortů z červených fazolí a lze jej také použít k výrobě polévky červených fazolí. V některých případech může být pasta červených fazolí zmrazena, než se použije jako náplň. Mezi další ingredience k přípravě dortu z červených fazolí patří jedlá soda, kokosový prášek, pudinkový prášek, vejce, cukr, sůl, rostlinný olej, vanilkový extrakt, máslo a mléko.

vnější kůraČervený fazolový dort lze vyrobit pomocí rýžové mouky, pšeničné mouky nebo smíšené mouky. Kůra může být svěží, šupinatá nebo dušená a horní část kůry je často vyražena s designem. Je obvyklé sloužit koláčům v čtvercích nebo v polovině měsíce.