Co je to kořenové pivo?

kořenové pivo je nápoj vyrobený z různých kořenů a koření rostlin. Recepty oplývají, takže různé komerčně prodané značky nebo domácí verze se mohou v chuti velmi lišit. Tento nápoj je obvykle nealkoholický, i když alkoholické verze byly v minulosti častější, před dobou zákazu. Kořen Sassafras je obvykle hlavní příchutí kořenového piva, které z této složky bere jeho jméno. Imitace sassafras se dnes nejčastěji používá, protože přírodní sassafras je mírně karcinogenní. Tento typ byl vařen z kořenů nebo kořenových extraktů a prodáván v obchodech s drogami. Philadelphia lékárník Charles Elmer Hires je připisován vynálezem kořenového piva, jak to v současné době známe. V roce 1866, ve věku 15 let, ho začal prodávat jako prášek, který byl smíchán s vodou, cukrem a kvasinkami, aby vytvořil sycenou měkkou dri.nk. V roce 1893, on to začal prodávat balení, připraven k pití.

Najměte svůj nápoj na trh jako chutnou a zdravou alternativu k alkoholu v prvních dnech hnutí střídmosti a jeho úsilí bylo docela úspěšné. Zákaz alkoholu ve Spojených státech během dvacátých let 20. století stmelil popularitu kořenového piva a mnoho pivovarů, které dříve vyrobily pivo, začalo tuto alternativu vyrábět. Na konci 19. a začátkem 20. století se nápoj také zvýšil na popularitu v Anglii, s mnoha místními odrůdami, které používají kořeny jiné než Sassafras.

Kořenové pivo, které je alternativou k alkoholickým nápojům, se dětem často podává. Některé komerční verze zahrnují kofein, ale většina ne. Populární dezert používající je kořenový pivní plovák, který přidává vanilkovou zmrzlinu do nápoje a tradičně se konzumuje dlouhou lžičkou.

PoPo objevu, že Sassafras je v 60. letech 20. století karcinogenní, s COLA, přičemž Cola zastává své místo. Čistý sassafras se však již nepoužívá v komerčních produktech. Nápoj se stále může pochlubit mnoha fanoušky, přinejmenším ve Spojených státech, a je známo, že dobrodružství vaří své vlastní směsi.