Jaké jsou nejlepší nápady na sendviče s hrudníky?
hovězí hrudník je řez masa, který může být tvrdý, pokud není správně vařen. Aby byla nejlepší, nejlepší metody vaření zahrnují grilování, kouření nebo použití pomalého vařiče. Brisket je často sám podáván jako vstup, ale také dělá dobrou sendvičovou náplň. Sendviče s brisketem na grilování jsou velmi dobře známé, ale toto maso lze také použít v různých sendvičových receptech. Bruh je obvykle kouřen celé hodiny, dokud není něžný a může být ručně skartován rukou nebo vidličkou. Obvykle se omáčka grilovače je pak smíchána s drceným masem, které lze podávat na sendvičové roli nebo hamburgerové housce. Mnoho lidí přidává do tohoto sendviče nakrájenou cibuli, nebo na některé vrstvy salátu mezi maso a buchtu. Pro toto jídlo je hovězí hrudník obvykle cOoke několik hodin v pomalém vaření s hovězí vývarem a cibulí. Když je maso jemné, je nakrájeno na plátky a umístěno na bagetu. Někteří lidé rádi přidávají do těchto hrudních sendvičů švýcarský nebo provolone sýr. Kapalina vaření se pak používá jako ponoření pro celý sendvič.
Reuben sendvič může být také vyroben z hrudníku. Hovězí maso by mělo být pro tento typ sendviče nakrájeno na řezy. Tento oblíbený deli je vyroben z hovězího hrudníku, stejně jako ruským dresinkem, švýcarským sýrem a zelí na žitným chlebem. Reuben Brisket sendviče lze podávat teplé, grilované nebo studené.
Philly Cheesesteak sendviče se tradičně vyrábějí s kombinací hovězího masa, cibule a sýra podávané na hoagie. Sendvič je obvykle vyroben z nakrájeného steaku, ale hrudník může být dobrý náhradník. V této misce se často používá roztavený zpracovaný sýr Cheddar, ale někteří lidé dávají přednost použití bílého sýra, jako je napříkladAmerický, švýcarský nebo provolone.
Brisket sendviče lze vyrobit také různými dalšími způsoby pomocí mnoha různých ingrediencí. Maso dělá dobrou sendvičovou náplň, buď nakrájené nebo skartované. Před vařením může být hrudník otřen kořením nebo marinovaný, aby mu poskytl různé profily chuti, které vytvářejí zajímavé sendviče. Dobře vařený hrudník je velmi vlhký a něžný, takže pravidelný sendvičový chléb se při výrobě sendvičů s hrudníkem obecně nedoporučuje, protože ten chléb se stane zvlněným a rozpadne.
Topping vařená hrudník, papriky a cibule s omáčkou z marinara mohou vytvořit italský sendvič. Použijte nakrájený hrudník na roli s rajčaty, hlávkovým salátem a křenovou omáčkou pro zvrat na typickém sendviči pro hovězí maso deli. Vyzkoušejte sendviče s hrudníkem teplé i studené, protože rozdíl v teplotě může změnit jak texturu, tak profil chuti tohoto masa.