Vad är rotöl?
rotöl är en dryck tillverkad av en mängd olika växtrötter och kryddor. Recept finns i överflöd, så olika kommersiellt sålda märken eller hemlagade versioner kan skilja sig mycket i smak. Denna dryck är vanligtvis alkoholfri, även om alkoholhaltiga versioner var vanligare tidigare, före förbudet. Sassafras Root är vanligtvis den huvudsakliga smaken av rotöl, som tar sitt namn från denna ingrediens. Imitation Sassafras används oftast idag, eftersom naturliga sassafras är milt cancerframkallande.
De tidigaste inkarnationerna av rotöl var något alkoholhaltiga och användes som medicin för munklagomål, inklusive ont i halsen, hostar och cankersår. Denna typ bryggdes från rötter eller rotextrakt och såldes i läkemedelsbutiker. Philadelphia -farmaceuten Charles Elmer Hires krediteras uppfinningen av rotöl som vi för närvarande känner till det. 1866, vid 15 års ålder, började han sälja det som ett pulver som blandades med vatten, socker och jäst för att göra en kolsyrad mjuk DRInk. 1893 började han sälja den på flaska, redo att dricka.
anställda marknadsförde sin dryck som ett smakfullt och hälsosamt alternativ till alkohol under de tidiga dagarna av temperamentrörelsen, och hans ansträngningar var ganska framgångsrika. Förbudet mot alkohol i USA under 1920 -talet cementerade populariteten för rotöl, och många bryggerier som tidigare hade producerat öl började tillverka detta alternativ istället. Drycken steg också till popularitet i England i slutet av 1800 -talet och början av 1900 -talet, med många lokala sorter, med hjälp av rötter än Sassafras, i existens.
Rotöl, som är ett alternativ till alkoholhaltiga drycker, serveras ofta till barn. Vissa kommersiella versioner inkluderar koffein, men de flesta gör det inte. En populär efterrätt som använder den är rotölflottan, som lägger vaniljglass till drycken och traditionellt äts med en lång sked.
POPularity of Root Beer minskade efter upptäckten att Sassafras är cancerframkallande på 1960 -talet, med Cola till stor del tog sin plats. Pure Sassafras används emellertid inte längre i kommersiella produkter. Drycken har fortfarande många fans, åtminstone i USA, och de äventyrliga har varit kända för att brygga sina egna sammansättningar.