루트 맥주는 무엇입니까?

루트 맥주는 다양한 식물 뿌리와 향신료로 만든 음료입니다. 레시피가 많으므로 상업적으로 판매되는 다른 브랜드 또는 수제 버전은 맛이 크게 다를 수 있습니다. 이 음료는 일반적으로 무 알코올이지만, 알코올성 버전은 과거에 금지 시대 이전에 더 일반적이었습니다. Sassafras 뿌리는 일반적으로 루트 맥주의 주요 향료이며,이 성분에서 이름을 얻습니다. 천연 사사프라는 약간 발암 성이므로 모방 사사프라는 오늘날 가장 일반적으로 사용됩니다.

루트 맥주의 가장 초기 화신은 약간 알코올성이었고, 인후, 기침 및 캔커 궤양을 포함한 입 불만에 대한 약으로 사용되었습니다. 이 유형은 뿌리 나 뿌리 추출물에서 양조되었으며 약국에서 판매되었습니다. 필라델피아 약사 Charles Elmer Hires는 현재 알고있는 루트 맥주의 발명으로 인정 받고 있습니다. 1866 년, 15 세의 나이에 그는 물, 설탕 및 효모와 혼합 된 가루로 팔기 시작하여 탄산 연질 드라이를 만들기 시작했습니다.NK. 1893 년, 그는 병에 담아 마시기 시작했습니다.

Hires는 절제 운동 초기에 알코올에 대한 맛이 좋고 건강한 대안으로 음료를 판매했으며 그의 노력은 상당히 성공적이었습니다. 1920 년대 미국의 알코올에 대한 금지는 루트 맥주의 인기를 강화했으며, 이전에 맥주를 생산했던 많은 양조장 이이 대안을 대신 제조하기 시작했습니다. 음료는 또한 19 세기 후반과 20 세기 초 영국에서 인기를 얻었으며, Sassafras 이외의 뿌리를 사용하여 많은 지역 품종이 존재했습니다.

알코올 음료의 대안 인 루트 맥주는 종종 아이들에게 제공됩니다. 일부 상용 버전에는 카페인이 포함되지만 대부분은 그렇지 않습니다. 그것을 사용하는 인기있는 디저트는 루트 맥주 플로트로, 바닐라 아이스크림을 음료에 추가하고 전통적으로 긴 숟가락으로 먹습니다.

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poSassafras가 1960 년대에 발암 성이라는 발견 이후 루트 맥주의 pularity는 감소했으며, Cola는 크게 자리를 차지했습니다. 그러나 순수한 sassafras는 더 이상 상업용 제품에 사용되지 않습니다. 음료는 여전히 미국에서 여전히 많은 팬들을 자랑하며 모험은 자신의 칵테일을 양조하는 것으로 알려져 있습니다.