너트 우유는 무엇입니까?

"너트 우유"라는 용어는 일반적으로 분쇄 된 견과류로 주로 만들어진 모든 종류의 액체를 설명하는 데 사용됩니다. 대부분의 경우, 실제 우유가 일반적으로 관여하지 않기 때문에 이름은 잘못된 이름이지만 최종 결과는 종종 유백색 모양을 가지고 있습니다. 많은 사람들이 그것을 레시피의 우유 교체로, 커피 나 차와 같은 음료 첨가제, 심지어 유리가 많은 자체로 사용합니다. 너트 우유에 포함 된 내용에있어 많은 변화가있을 수 있지만 가장 기본적인 형태로 액체는 일반적으로 매우 건강하고 많은 중요한 영양소를 포함합니다.

가장 간단한 너트 밀크는 일반적으로 물과 혼합 된 너트보다 두껍고 우유와 같은 음료를 만듭니다. 사람들은 수세기 동안, 특히 미국 남부와 지중해와 같은 견과류 지역에서 이런 종류의 칵테일을 만들고 있습니다. 거의 모든 종류의 너트가 페이스트에 분쇄 된 다음 액체와 혼합되면 결과는 대부분의 현대 마케팅 담당자가 "Mil"이라고합니다.케이." 이 밀크는 높은 수준의 단백질 및 기타 영양소를 가지고 있으며, 대부분의 유제품은 냉장하지 않고 신맛이 나거나 손상 될 수 있습니다

준비

너트 우유를 만드는 것은 일반적으로 매우 간단한 과정입니다. 견과류가 선택되면 일반적으로 블렌더 또는 상업용 급 식품 프로세서에서 분쇄되어야합니다. 일단 미세한 먼지로 축소되면 물, 과일 주스 또는 다른 액체로 재구성됩니다.

사람들은 우유를 만드는 데 사용되는 특정 성분에 관해서는 종종 위도가 많습니다. 견과류 품종을 함께 섞거나 꿀이나 바닐라와 같은 감미료를 추가하거나 요거트 나 말린 과일과 같은 여분의 두꺼비를 추가 할 수 있습니다. 이 모든 것들l 영양 프로파일과 유효 기간뿐만 아니라 최종 결과의 성격을 바꿉니다.

슈퍼마켓과 식료품 체인에서 판매되는 대부분의 너트 밀크에는 단순히 견과류와 물 이상의 것이 포함되어 있습니다. 향료 제 및 화학적 안정제는 맛과 일관성을 향상시키는 방법으로 자주 첨가됩니다. 쇼핑객이 방부제 및 기타 첨가제 측면에서 실제로 포함 된 내용을 배우기 위해 쇼핑객이 상업용 버전의 성분 목록을 확인하는 것이 좋습니다.

가정 요리사에 대한 고려 사항

집에서 이러한 유형의 음료를 만드는 것은 매우 쉬울 수 있지만 종종 시간이 많이 소요됩니다. 날 견과류와 물을 함께 혼합하면 단순히 수용 가능한 결과로 이어질 수 있지만, 견과류가 부드럽게하기 위해 담그거나 끓인 경우 공정은 일반적으로 더 쉽습니다.

수제 버전은 서빙하기 전에 필터링해야 할 수도 있습니다. 대부분의 홈 블렌더는 너트를 완전히 분쇄 할 수 없습니다.음료 바닥에 쌓이는 펄프. 메쉬 체나 치즈 콜로그를 통해 완제품을 배수하면 이러한 과립을 제거하고 더 부드러운 결과를 초래할 수 있습니다. 폐기물에 관심이있는 가정 요리사는 베이킹 또는 기타 요리 프로젝트에 사용하기 위해 펄프를 절약 할 수 있습니다. 그렇지 않으면 폐기 할 수 있습니다.

사용 방법

처음부터 너트 우유를 사용하는 방법은 거의 없습니다. 많은 사람들이 그것을 즐기는 것은 종종 동물 유래 우유를 대체하는 것입니다. 커피 크리머, 시리얼 토퍼 및 베이킹에도 사용할 수 있습니다. 요리사는 또한 특정 요리, 특히 카레와 수프를 밝게하기 위해 그것을 사용할 수 있습니다. 독특한 맛과 질감은 종종 다양한 요리에 다소 이국적인 맛을 더합니다.

운동 선수는 때때로 운동 후 근육량을 보충하는 방법 으로이 밀크를 마신다. 대부분의 견과류는 단백질이 높고 소위 "좋은"지방이 높아 건강한 간식으로 만듭니다. 그들을 마시는 것은 빠른 방법이 될 수 있습니다신체가 함유 한 비타민과 미네랄을 흡수하기 위해.

비건 채식인과 다이어트 자에 대한 적합성

견과류 밀크는 또한 비건 채식인과 유당 불내증 인 사람들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 이 두 그룹의 사람들은 동물 유래 우유로 만든 제품을 피하지만 종종 견과류를 먹을 수 있습니다. 건강 식품 옹호자들과 다이어트 자들은 또한“순수한”과“자연”으로 호소하기 때문에 이러한 종류의 우유 대안에 몰려 들기도합니다. 많은 버전에는 이러한 품질이 모두 있지만 지방이나 칼로리가 자동으로 낮아지지는 않습니다. 견과류는 일반적으로 건강 상태로 간주되지만 높은 수준의 오일과 천연 지방이 포함되어 있습니다. 정확한 양은 사용 된 품종에 따라 다르지만 대부분의 경우 일반 우유는 너트 버전보다식이 목적으로 더 좋습니다.

유아와 어린이를위한 특별한 예방 조치

너트 음료는 어린 아이들의 일반 우유 또는 모유에 적합한 대체물이 아닙니다. 영아는 특히 영양소가 매우 다릅니다성인보다 필요합니다. 또한 의료 전문가들은 부모가 알레르기 반응의 위험으로 인해 3 세 미만의 어린이에게 땅콩과 나무 견과류가 포함 된 제품을 제공하지 않는다고 강력하게 제안합니다. 건강한 비건 채식 어린이를 키우거나 특정 알레르기 나 음식 감도를 충족시키는식이 요법을 만들 수는 있지만 의료 전문가의지도하에 수행해야합니다. 단순히 정기적 인 우유로 너트 우유를 교환하는 것은 일반적으로 어린 아이들이 우려하는 좋은 생각이 아닙니다.