Co je to dusený steak?

Smothered Steak je jídlo, které zahrnuje steak, který je důkladně pokryt nějakou omáčkou. Jedním z nejběžnějších druhů omáčky používané k zakrytí duseného steaku je houbová omáčka. Obvykle se podává dusivá steaková miska spolu se škrobem, jako je bramborová miska nebo rýže a dušená nebo smetanová zelenina, jako je smetanový špenát nebo zeleninová směs sestávající z mrkve, zelených fazolí a hrášku. Téměř jakýkoli druh steaku lze použít k výrobě tohoto jídla, ale je docela běžné, že se používá kulatý steak nebo krychlový steak.

Někdy se vyrábí dusený steak vařením steaku v pánvi spolu s ingrediencemi, které budou použity k výrobě omáčky. To je skvělý způsob, jak ochutnat steak. Když jsou kapalina a přísady v pánvi dostatečně sníženy, lze je jednoduše podávat na vrcholu steaku. Toto je běžný způsob, jak podávat tvrdé řezy masa, protože proces vaření pomáhá, aby se steak stal něžnějším. Stejný proces lze dokončit v aPomalý sporák nebo hrnec.

Smothered Steak může být také jednoduše podáván jako steak s omáčkou. To je obzvláště populární, když bude steak podáván s bramborovou kaší, které se dobře spárují s omáčkou. Když se tímto způsobem podává dušený steak, je běžně doprovázen kukuřicí na klasu nebo zelených fazolí jako boční zelenina. Někdy je omáčka dusený steak připraven jako kuřecí smažený steak, ve kterém je nabitý steak obalovaný a smažený, než je pokryta omáčkou a podává se s doprovodnými stranami.

Někdy jsou hamburgery podávány podobným způsobem jako u duseného steakového receptu. Když je to hotovo, hamburger se podává na otevřené směně s omáčkou nebo omáčkou zakrývající celou hamburgerovou patty a možná i buchtu. Omáčky, které se používají v tomto druhu misky, jsou podobné druhů omáček, které se používají v duseném steak a jsou obvykleVyrobeno z cibule a možná houby nebo papriky, stejně jako o omáčce. Stejně jako steaková miska je tento druh hamburgeru téměř vždy podáván se stranou brambor, které jsou připraveny jako hranolky. Hamburger však nemusí být dodáván s jinou stranou zeleniny než rajčata, hlávkový salát a cibuli, které se podávají na sendviči.