窒息ステーキとは何ですか？

Smothered Steakは、ある種のソースで完全に覆われたステーキを含む料理です。窒息したステーキを覆うために使用される最も一般的な種類のソースの1つは、マッシュルームソースです。窒息したステーキ料理は、通常、ジャガイモやご飯などの澱粉と、ニンジン、グリーンビーンズ、エンドウ豆で構成されるクリームほうれん草や野菜のメドレーなどの蒸しやクリームの野菜とともに提供されます。ほとんどすべての種類のステーキを使用してこの料理を作ることができますが、丸いステーキまたはキューブステーキを使用するのが非常に一般的です。

窒息ステーキは、ソースを作るために使用される材料とともにパンのステーキを煮ることによって作られることがあります。これはステーキに味付けするのに最適な方法です。鍋の液体と成分が十分に減少すると、ステーキの上に簡単に提供できます。これは、煮込みプロセスがステーキをより柔らかくするのに役立つため、肉の激しいカットを提供する一般的な方法です。同じプロセスをaで完了できますスロークッカーまたはクロックポット。

窒息ステーキは、単にグレービーをトッピングしたステーキとしても使用できます。これは、ステーキにマッシュポテトが添えられる場合に特に人気があり、グレービーとよく組み合わされています。この方法で窒息したステーキが提供されると、植物または緑豆のトウモロコシがサイド野菜として伴うことがあります。時々、グレービー窒息ステーキは、チキンフライドステーキとして準備されており、柔らかいステーキをパン粉で塗り、パン揚げ、ソースで覆い、付随する側面を添えます。

ハンバーガーは、窒息したステーキレシピに似た方法で提供されることがあります。これが完了すると、ハンバーガーは、ハンバーガーのパティ全体とおそらくパンを覆うグレービーまたはソースを備えた開いた顔のパンで提供されます。この種の料理で使用されるソースは、窒息したステーキで使用され、通常はソースの種類に似ています玉ねぎ、そしておそらくマッシュルームやピーマン、そしてグレービーで作られています。ステーキ料理のように、この種のハンバーガーには、ほとんどの場合、フライドポテトとして準備されたジャガイモの側面が添えられています。しかし、ハンバーガーには、サンドイッチで提供されるトマト、レタス、タマネギ以外の野菜の側面が付属していない場合があります。