Co je jahodový jogurt dort?

jahodový jogurt dort je jogurtský pečený dezert. Ačkoli tento typ dortu může zahrnovat čerstvé jahody, obvykle se vyrábí z poměrně velké nádoby jogurtu s jahodovou příchutí. Ochucený jogurt nejen přidává jahodovou chuť do dortu, ale také pomáhá vytvářet vlhkou texturu. Strawberry jogurtové koláče mohou být ve formě listu, bochníku nebo vrstvy. Čerstvé jahody, obvykle se potlačené a nakrájené na polovinu, mohou zdobit horní a/nebo stranu vrstveného jahodového jogurtového dortu. Koláče s plechem a bochníkem mohou mít také šlehačku a jahodovou jogurtovou polevu nebo mohou mít vanilkovou nebo mandlovou ochucenou krémovou polevu. Tato poleva, vyrobená z prášku nebo polevy, cukru, másla, mléka a příchutě, jako je vanilka nebo mandlový extrakt, může mít několik kapek červeného potravinářského zbarvení přidáno k vytvoření růžového odstínu.

V podstatě jsou jahodové jogurtové koláče vyráběny jako bílý dort z mouky, prášku na pečivo, sůl, máslo a bílý granulovaný cukr. Suché ingredience jsou smíchány dohromady v misce. V jiné misce je cukr smíchán nebo smetanový, do změkčeného másla, poté se do směsi másla a cukru míchá jahodový jogurt, stejně jako vanilkový nebo mandlový extrakt a zbitý vejce. Množství smíšených suchých ingrediencí se postupně mísí do jogurtové směsi, dokud nedojde k hladkému, dobře smíšenému těstu. Po pečení ve skleněné nebo kovové pánvi je jahodový jogurtový dort obvykle vlhký s prasklou, zlatou hnědou kůrou.

Někteří pekaři rádi tlačí do čerstvých trupu a na polovinu jahod na horní části těsta před pečením dortu. Jiní raději míchá nasekané jahody do jogurtu, než se smíchám do těsta do koláče. Zatímco jahodový jogurt dort má tendenci mít při pečení sladkou ovocnou vůni,Přidání čerstvých bobulí, buď v těsta nebo na jeho horní části, může vůni zintenzivnit. Pokud dort nebude matný, může být podáván teplý.

Ať už je teplý nebo studený, jahodový jogurt dort je často zakončen vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Někteří pekaři rádi opráší horní část práškovým cukrem. Pokud se čerstvé jahody nepoužívají v těsta nebo na horní části těsta, k ozdobě dortu se často používá několik nakrájených jahod.