O que é bolo de iogurte de morango?

Um bolo de iogurte de morango é uma sobremesa assada à base de iogurte. Embora esse tipo de bolo possa incluir morangos frescos, geralmente é feito com um recipiente bastante grande de iogurte com sabor de morango. O iogurte com sabor não apenas adiciona um sabor de morango ao bolo, mas também ajuda a criar uma textura úmida. Os bolos de iogurte de morango podem estar em folha, pão ou formulário de camada. Os morangos frescos, geralmente calçados e cortados ao meio, podem decorar a parte superior e/ou lados de um bolo de iogurte de morango em camadas. Os bolos de folha e pão também podem ter uma cobertura de chantilly e morango de iogurte ou podem apresentar uma cobertura de creme de manteiga com sabor de baunilha ou amêndoa. Esta cobertura, feita com pó ou glacê, açúcar, manteiga, leite e um sabor, como baunilha ou extrato de amêndoa, pode ter algumas gotas de corante alimentar vermelho adicionadas para criar uma tonalidade rosa.

Basicamente, os bolos de iogurte de morango são feitos como um bolo branco de farinha, fermento, sal, manteiga e açúcar granulado branco. Os ingredientes secos são misturados em uma tigela. Em outra tigela, o açúcar é misturado ou creme, na manteiga amolecida, depois o iogurte de morango, bem como extrato de baunilha ou amêndoa e ovos batidos, é agitada na mistura de manteiga e açúcar. As quantidades dos ingredientes secos misturados são misturados gradualmente na mistura de iogurte até que uma massa lisa e bem misturada. Depois de assar em uma panela de vidro ou metal, um bolo de iogurte de morango é tipicamente úmido com uma crosta superior marrom dourada e racial.

Alguns padeiros gostam de pressionar em morangos frescos e pela metade na parte superior da massa antes de assar o bolo. Outros preferem mexer morangos picados no iogurte antes de misturá -lo na massa do bolo. Enquanto um bolo de iogurte de morango tende a ter um aroma doce e frutado durante o cozimento, oA adição de frutas frescas, na massa ou por cima, pode intensificar a fragrância. Se o bolo não for congelado, pode ser servido quente.

Seja quente ou frio, um bolo de iogurte de morango é frequentemente coberto com sorvete de baunilha ou chantilly. Alguns padeiros gostam de espanar a parte superior com açúcar em pó. Se os morangos frescos não eram usados ​​em ou em cima da massa, alguns morangos fatiados são frequentemente usados ​​para decorar o bolo.