Jaké je spojení mezi aminokyselinami a proteinem?

Primární spojení mezi aminokyselinami a proteinem je, že aminokyseliny jsou prvky, které tvoří proteinové struktury. Aminokyseliny jsou spojeny peptidovými vazbami za vzniku řetězců kompletních proteinů. Rostlinné potraviny obsahují aminokyseliny a zvířecí potraviny jsou dobrým zdrojem úplného proteinu. Lidské tělo má schopnost používat jak aminokyseliny, tak protein, a oba jsou důležité pro dobré zdraví. Krátký řetězec se označuje jako peptid a dlouhý řetězec se označuje jako polypeptid nebo protein. Kyselina deoxyribonukleová (DNA) těla diktuje, jak bude tělo aminokyseliny a protein používáno tělem. V závislosti na tom, co DNA určuje, se polypeptidy mohou potenciálně složit a formovat do komplikovaných struktur proteinu.Červená pro konstrukci všech různých proteinů, které tělo potřebuje. Ty jsou známé jako proteinogenní aminokyseliny, z nichž devět je nezbytné a musí být získány ze stravy. Zahrnují tryptofan, valin a lysin a lze je získat buď z neúplného nebo úplného zdroje proteinu.

Obvykle všechny celé potraviny obsahují formu aminokyselin nebo proteinu. Aminokyseliny se nacházejí v rostlinných potravinách, jako je ovoce a zelenina, ořechy a semena a celá zrna. Jsou snadno absorbovány tělem a transformují se do úplného proteinu prostřednictvím procesu syntézy dehydratace.

Protein ze zdrojů zvířat, jako je maso, ryby a vejce, trvá déle, než tělo tráví. Je to proto, že tělo není schopno absorbovat kompletní proteiny z jiného zdroje. Tělo proto používá enzymy k rozbití proteinu od sebe a redukuje řetězy zpět na aminokyseliny, které byly kdysi. Jakmile je tělo rozděleno na aminokyseliny, je tělo schopno použít k vytvoření svých vlastních kompletních proteinů.

aminokyseliny i protein jsou důležité pro funkci zdravého těla. Spolupracují na budování enzymů, které jsou důležité pro metabolismus potravin a mnoha živin. V kombinaci s mírným množstvím fyzického cvičení pomáhají budovat silné a zdravé svalové tkáně. Kromě toho aminokyseliny a bílkoviny pomáhají poskytovat a udržovat vlhkost v kůži a vlasů.