Co jsou cuketové těstoviny?

Zucchini těstoviny jsou jiný a kreativní způsob, jak připravit cukety, a to buď pro lidi, kteří nejedí sacharidy, nebo pro ty, kterým došly způsoby, jak využít všechny cukety, které se objevují na konci léta. Při této metodě je cuketa nakrájena do velmi tenkých proužků a poté buď velmi krátce vařená nebo restovaná na pánvi s olivovým olejem. V tomto okamžiku je vzhled a textura docela podobné těstovinám. Zuketové těstoviny pak mohou být podávány s jakýmkoli typem oblíbené omáčky, jako je Alfredo nebo rajčatová omáčka, i když mnoho lidí dává přednost lehčích možnostem, jako je pesto, nebo dokonce jen česnekový a olivový olej.

Při přípravě cuketových těstovin mějte na paměti, že se trochu vaří a není tak naplněna jako tradiční těstoviny, takže je nutné začít s více. Pravidlo je asi jeden střední až velkou cuketu na osobu. Počínaje zvenčí začněte peeling se zeleninovými škrabkami nebo krájením z tenkých s mandolínem. Tím se vytvoří pěkný tenkýproužky, které připomínají těstoviny, zejména fettuccine. Jakmile loupač začne bít semena, zastavte se - to zničí texturu těstovin cukety.

Potom existuje několik různých způsobů, jak vařit tenké proužky. Ať už je vybrána jakákoli metoda, mějte na paměti, že cuketa se rychle vaří, a pokud to převažuje, začne se rozpadat. Populární metodou je opékat cuketové těstoviny na pánvi s olivovým olejem, česnekem a dalšími kořeními, jako je sůl a pepř, podle chuti. Poté může být podáván s omáčkou, jako je rajčata nebo alfredo, nebo jedí tak, jak je. Další možností je rychlé vaření cukety, ne více než jednu minutu, a rychle na ní spusťte studenou vodu, aby se vaření zastavilo. Opět to může být hodeno a podáváno s omáčkou podle potřeby.

Zuketové těstoviny jsou mnohem zdravější variantou než těstoviny a skvělá volba pro lidi, kteří sledují vegetariánské, nízké sacharidy nebo bezlepkovou matricit. V některých případech to může být dokonce způsob, jak přimět děti, aby jedly více zeleniny, protože většina dětí jsou fanoušky těstovin a omáčky. Jedná se také o velmi nízkou tukovou misku, pokud není připravena s omáčkou Alfredo, což docela drasticky zvyšuje obsah tuku. Mějte na paměti, že zbytky mohou být krátce znovu zahřátí, ale další den mohou být také vynikající.