Hvad er Thiamins funktion?
Thiamin, også ofte benævnt vitamin B1, er en organisk forbindelse, der findes i visse fødevarer eller tilgængelig menneskeskabt som vitamintabletter, der bruges af kroppen under metaboliseringsprocessen. Når en person spiser mad, skal kroppen adskille de næringsstoffer i den mad, der er nødvendig for, at de forskellige kropssystemer kører korrekt fra de andre unødvendige ingredienser. Thiamins vigtigste funktion er at metabolisere sukker, så kroppen effektivt kan udføre mange nøgleprocesser, der involverer nervesystemet, musklerne og fordøjelsessystemet.
Mennesker, der har tilstande, der forårsager thiaminmangel, ordineres normalt tabletformen af vitaminet. Beriberi er en sygdom, der er resultatet af en mangel på thiamin, enten fra en ubalanceret diæt eller en arvelig genetisk lidelse, hvor kroppen ikke kan absorbere næringsstoffet. Da en af thiaminens funktioner er at hjælpe nervesystemet gennem processen med at metabolisere sukker, kan thiaminmangel fra beriberi forårsage symptomer på kortvarigt nervesystem, såsom åndedrætsbesvær, unormal hjerterytme og problemer med at gå, samt alvorlig permanent skade på nervesystemet. Andre tilstande, der kan forekomme som følge af thiaminmangel, kan påvirke hjernen og inkluderer Wernickes encephalopati, der forårsager ændringer i synet, og Korsakoff syndrom, som kan forårsage hukommelsestab og hallucinationer.
Foruden underernæring og genetiske lidelser kan overdreven indtagelse af alkohol hæmme funktionen af thiamin. Mennesker med alkoholafhængighed kan have en vanskeligere tid med deres krop, der optager næringsstoffer i fødevarer. Da kroppen ikke naturligt producerer thiamin, hvis en person ikke er i stand til at absorbere den thiamin, han eller hun spiser af mad, kan det føre til en mangel og bidrage til beriberi, Wernickes encephalopathy eller Korsakoff syndrom.
Hvis en person lider af en tilstand, der påvirker funktionen af thiamin i kroppen, kan han eller hun rådes af en læge om at tage thiamintilskud. Disse vitamintilskud menes ikke at forårsage potentielt fatale bivirkninger, selvom der tages mere end dosismængden. Ud over vitamintilskuddene kan en læge også anbefale en ændring i kosten for at personen kan konsumere større mængder mad, der er rig på thiamin. Almindeligt anbefalede fødevarer, der hjælper med at øge mængden af thiamin i kroppen, inkluderer bønner, svinekød, lever, nødder, kartofler, ærter og fuldkornsversioner af korn, pasta eller brød.