Quelle est la fonction de la thiamine?
La thiamine, également appelée vitamine B1, est un composé organique présent dans certains aliments ou sous forme de comprimés de vitamines, qui est utilisé par l'organisme au cours du processus de métabolisation. Lorsqu'une personne consomme des aliments, le corps doit séparer les éléments nutritifs nécessaires au bon fonctionnement des divers systèmes de l'organisme des autres ingrédients inutiles. La thiamine a pour fonction principale de métaboliser le sucre afin que le corps puisse exécuter efficacement de nombreux processus clés impliquant le système nerveux, les muscles et le système digestif.
Les personnes souffrant de carence en thiamine se voient généralement prescrire la forme de comprimé de la vitamine. Le béribéri est une maladie résultant d'un manque de thiamine, résultant d'un régime alimentaire déséquilibré ou d'un trouble génétique héréditaire dans lequel le corps ne peut pas absorber les nutriments. Une des fonctions de la thiamine étant d'aider le système nerveux à métaboliser le sucre, une carence en thiamine due au béribéri peut provoquer des symptômes à court terme pour le système nerveux, tels que difficulté à respirer, rythme cardiaque anormal et difficulté à marcher, ainsi que le système nerveux. Une carence en thiamine peut également affecter le cerveau, notamment l'encéphalopathie de Wernicke, qui provoque des modifications de la vision, et le syndrome de Korsakoff, pouvant entraîner une perte de mémoire et des hallucinations.
Outre la malnutrition et les troubles génétiques, une consommation excessive d'alcool peut inhiber la fonction de la thiamine. Les personnes ayant une dépendance à l'alcool peuvent avoir plus de difficultés à absorber les nutriments contenus dans les aliments. Puisque le corps ne produit pas naturellement de thiamine, si une personne n'est pas capable d'absorber la thiamine qu'elle consomme de la nourriture, cela peut entraîner une carence et contribuer au béribéri, à l'encéphalopathie de Wernicke ou au syndrome de Korsakoff.
Si une personne souffre d'une affection qui affecte la fonction de la thiamine dans le corps, un médecin peut lui conseiller de prendre des suppléments de thiamine. On ne pense pas que ces suppléments de vitamines provoquent des effets secondaires potentiellement fatals, même si la dose utilisée dépasse la dose. En plus des suppléments de vitamines, un médecin peut également recommander un changement de régime afin que la personne consomme de plus grandes quantités d'aliments riches en thiamine. Les aliments généralement recommandés pour augmenter la quantité de thiamine dans le corps sont les haricots, le porc, le foie, les noix, les pommes de terre, les pois et les céréales complètes de céréales, de pâtes ou de pain.