Hvordan griller jeg svinekoteletter?
At lave grill svinekoteletter betyder typisk forvarmning af din grill og koge dem ved den rigtige temperatur og i den rigtige tidsperiode for at sikre en saftig svinekotelet, der er fuldt kogt. Du kan også marinere svinekoteletterne for ekstra smag. Normalt drager tykkere svinekoteletter fordel af at tilberede ved lavere temperaturer og i længere perioder end tyndere nedskæringer. Uanset hvilken type nedskæring du vælger, er det normalt nødvendigt at vende til endda madlavning og for at forhindre forbrænding. Derudover kan du drage fordel af at bruge et kødtermometer til at bestemme, hvornår dine koteletter er færdige.
marinering, før du griller svinekoteletter kan hjælpe med at forbedre koteletternes smag, og der er mange marinader, hvorfra man kan vælge. For eksempel kan du lave en marinade af honning, sennep, sojasovs, madolie og krydderier. Nogle mennesker fremstiller også marinader af ketchup, madolie, soja årsag, Worcestershire -sauce, brunt sukker og krydderier. Typisk kræver grillede svinekoteletopskrifter marVed at føre svinekoteletter i mindst en time.
Forvarmning af din grill er typisk vigtig, når du vil grille svinekoteletter. Du bliver nødt til at sørge for, at grillen er varm nok til at starte madlavningsprocessen, så snart du indstiller svinekødet på grillen. Hvis du har en kulgrill, bliver du sandsynligvis nødt til at forvarme den i cirka 20 minutter for at få den klar, men en gasgrill vil have en tendens til at varme op hurtigere. Du kan gøre det godt at læse producentens instruktioner for at lære, hvor lang tid det vil tage at forvarme din gasgrill, men mange kræver cirka 10 minutter for at varme op nok til at grille svinekoteletter og andre fødevarer.
Tykkelsen af de svinekoteletter, du vælger, betyder typisk en god del, når det kommer til temperaturen og den tid, der er nødvendig for at tilberede dem. En tyndere svinekotelet vil sandsynligvis koge bedst over høj varme og i en kortere periode - ofte udføres tynde snit på kun et par minuuter. Hvis du koger denne type svinekotelet for længe, risikerer du at gøre den tør og hård. Et tykkere snit, på den anden side, klarer sig ofte bedre med lave grilltemperaturer og en længere tilberedningstid for at forhindre tørring af kødet og forbrænding af overfladen, før indersiden er færdig. Tykkere svinekoteletter kræver normalt ca. 10 til 12 minutters tilberedningstid.
Når du griller svinekoteletter, anbefaler de fleste madlavningseksperter ofte at vende dem. Dette fremmer endda madlavning og hjælper med at forhindre at brænde dem. Ligeledes kan flipping også hjælpe med at afskrække kødet fra at klæbe fast på grillristene. Hvis du griller tynde svinekoteletter, bliver du sandsynligvis nødt til at vende dem mindst et par gange, mens de laver mad. Det kan være nødvendigt, at du flipper tykkere svinekoteletter omkring hvert tredje til fire minut.
Mens du kan bruge anbefalede tilberedningstider som en retningslinje, kan du klare dig godt for at få et kødtermometer og bruge det til at bestemme, hvornår dine pock -koteletter er sikre at spise. Svinekoteletter skal koges til mindst 145 ° F (ca. 62,77 ° C) og fik derefter lov til at sidde i et par minutter før servering. Hvis du koger dem til en lavere temperatur, risikerer du forgiftning af mad.