ポークチョップをバーベキューするにはどうすればよいですか？

バーベキューポークチョップを作ることは、通常、グリルを予熱し、適切な温度で、適切な時間の長さで調理して、完全に調理されるジューシーなポークチョップを確保することを意味します。また、ポークチョップをマリネしてフレーバーを追加することもできます。通常、厚いポークチョップは、より薄い切断よりも低い温度で、より長い期間調理することで恩恵を受けます。ただし、どのタイプのカットを選択しても、通常、調理や燃焼を防ぐためには、フリッピングが必要です。さらに、肉温度計を使用して、チョップがいつ完了したかを判断することで利益を得ることができます。

バーベキューポークチョップがチョップの味を改善するのに役立つ前にマリネすることができ、選択できるマリネがたくさんあります。たとえば、蜂蜜、マスタード、醤油、食用油、スパイスからマリネを作ることができます。一部の人々は、ケチャップ、食用油、大豆の原因、ウースターシャーソース、ブラウンシュガー、スパイスからマリネを作っています。通常、グリルポークチョップレシピは3月を呼びますポークチョップを少なくとも1時間抑制します。

ポークチョップをバーベキューしたい場合、グリルを予熱することは通常重要です。グリルに豚肉をセットするとすぐに、調理プロセスを開始するのに十分なほど熱いことを確認する必要があります。チャコールグリルがある場合は、準備を整えるために約20分間予熱する必要がある可能性がありますが、ガスグリルはより速く加熱する傾向があります。メーカーの指示を読んで、ガスグリルを予熱するのにどれくらいの時間がかかるかを学ぶことができますが、多くの場合、ポークチョップや他の食品をバーベキューするのに十分な量の加熱に約10分かかります。

選択したポークチョップの厚さは、通常、温度とそれらを調理するのに必要な時間の長さに関してはかなり重要です。薄いポークチョップは、おそらく強火で、そしてより短い期間で最もよく調理されます - 多くの場合、薄いカットはほんの数mで行われますInute。このタイプのポークチョップを長時間調理すると、乾燥してタフにする危険があります。一方、より厚い切断は、グリルの温度が低く、肉を乾燥させないように調理時間が長くなり、内側が完了する前に表面を燃やすことが多いことがよくあります。厚いポークチョップは通常、約10〜12分の調理時間を必要とします。

ポークチョップをバーベキューすると、ほとんどの料理の専門家は頻繁にそれらをひっくり返すことをお勧めします。これは料理さえ促進し、それらを燃やすのを防ぐのに役立ちます。同様に、ひっくり返すことは、肉がグリルのグラテスに固執するのを思いとどまらせるのにも役立ちます。あなたが薄いポークチョップをバーベキューしている場合、彼らが調理中に少なくとも数回それらをひっくり返さなければならないでしょう。厚いポークチョップを3〜4分ごとにひっくり返す必要があるかもしれません。

推奨される調理時間をガイドラインとして使用できますが、肉温度計を取得し、それを使用してポックチョップが安全に食べられるかを判断するのに適している場合があります。ポークチョップは少なくとも14に調理する必要があります5°F（約62.77°C）。その後、数分間座ってからサービングします。それらをより低い温度に調理すると、食中毒が危険にさらされます。