Hvordan vælger jeg den bedste organiske hørfrøolie?
Det bedste organiske hørfrøolievalg er kølet i hele sin levetid, har tilføjet lignaner og behandles uden kemikalier. Delikat og sandsynligvis forkælet let, hørfrøolie kræver omhyggelig transport, opbevaring og behandling med lav temperatur for at bevare dens næringsstoffer. Holdbarheden af hørfrøolie er kortere end de fleste olier, der varer cirka tre måneder uåbnet. Når det er åbnet, kan det bruges i seks uger uden at ødelægge.
Organisk hørfrøolie er en kilde til omega-3-fedtsyrer, næringsstoffer, der er nødvendige for optimal funktion af hjernen. Vegetarer kan især lide hørfrøolie, fordi det tilbyder et vegansk alternativ til fiskeolier, som er den primære kilde til omega-3-fedtsyrer for mange mennesker. Også kendt som linfrøolie, hørfrøolie er lavet af frø fra hørplanten.
Ud over hjernens fordele er organisk hørfrøolie også blevet krediteret af nogle forskere med evnen til at forhindre eller afbøde hjertesygdomme, osteoporose og forskellige dåsecers. Den helende kraft af hørfrøolie kommer primært fra lignaner, som er beskyttende næringsstoffer, der findes i fiberen af hørfrø. Forskning antyder, at lignaner kan undertrykke prostatacancer, endometriose og brystkræft hos nogle patienter. Mange olier filtreres imidlertid og bevarer ikke betydelige lignaner fra hørfrøene. Det bedste valg er ifølge nogle ernæringseksperter organisk hørfrøolie, der specifikt siger på etiketten, at lignanerne er tilføjet.
Nogle virksomheder bruger hexan, et kemisk opløsningsmiddel, til at udtrække hørfrøolie fra frø. Mange forbrugere er imidlertid allergiske over for hexan eller vælger at bruge fødevarer uden spor af kemikalier. Koldpressende og udstødningspresning, som begge udtrækker olier uden kemikalier ved lave temperaturer for at bevare kvaliteten og forhindre ødelæggelse, ses af mange som de to bedste metoder til behandling af organisk hørfrøolie.
forkælet ellerGanic hørfrøolie er ofte vanskelig at detektere. Det har muligvis ikke en fortællende lugt eller smag. Virkningerne af at imbibere forkælet olie regelmæssigt er betydelige. Nogle forskere antyder, at de frie radikaler i den forkælet olie kan tilskynde til kræft og besejre de originale kræftbekæmpende egenskaber ved hørfrø. Derfor er det bedst, ifølge nogle ernæringseksperter, at vælge kølet olie i modsætning til olie, der sidder på en rumtemperaturhylde i en butik.
Forbrugere, der bestiller online, overvejer ofte et firma, der vil blive enige om at sende den organiske hørfrøolie på tøris i en kølet beholder. Andre forbrugere vælger kun at få olien sendt i vintermånederne. Efter modtagelse placeres hørfrøolien generelt i køleskabet, fjernes kun kort for at blive brugt og derefter sat tilbage.