Hvordan laver jeg en grøn tomat?
Grønne tomater kan steges, bages og sauteres for en række retter. Stegte grønne tomater er især populære i det sydlige USA. Bagt grønne tomater er generelt mindre almindelige, men gør en sundere snack. Sauterede grønne tomater bruges typisk som en tilføjelse til en anden opskrift snarere end en fristående sideskål eller snack. Uanset hvilken måde du vælger at tilberede en grøn tomat, er der sandsynligvis snesevis af opskrifter at vælge imellem, så eksperiment og opdage den metode, der bedst passer dig og din familie.
Uanset opskriften vaskes den grønne tomat typisk først grundigt og tørres derefter. For en stegt eller bagt tomat er frugten skivet, og toppen smides væk. En grøn tomat, der skal sauteres og bruges i pasta, er normalt terninger snarere end skiver.
Når der steger en grøn tomat, dyppes den i en ægvask og belagte derefter i brødmuler for en crunchy finish. Madlavning af en grøn tomat på denne måde svarer til at lave paneret kyllingstrimler. Du skiver og belægger maden og slipper den derefter i meget varm olie, indtil den er færdig. Nogle mennesker steger modne tomater på omtrent samme måde, men tilberedningstiden er normalt kortere. Røde tomater kan blive grødede meget hurtigere end grønne tomater.
Bagt grønne tomater er noget sundere end de stegte og sauterede sorter. De grønne tomater er simpelthen placeret på en foret bageplade og derefter krydret til kokens præference, typisk med salt og sort peber. Nogle mennesker belægger også tomaterne med majsmel for at opnå en lignende smag som stegte grønne tomater.
Sauterede grønne tomater er normalt en del af en større skål i stedet for en selvstændig mad. De kan spises i omrør, pommes, pastaer og mere. For eksempel kan squash, grønne tomater og løg gå godt sammen, når de stegt med olie eller smør. For at gøre omrøren steg til et måltid i stedet for en sideskål, kan du tilføje kylling, oksekød eller bønner. ENS en pasta, en grøn tomat kan gå godt med bow-slipsnudler, parmesanost og olivenolie.
En grøn tomat har en masse fleksibilitet, ligesom dens modne kolleger. Hvis ingen af de mest populære opskrifter appellerer til dig, skal du bare behandle dem som en erstatning for dine yndlingsgrøntsager. De kan kastes i en lasagne, suppe og meget mere. Nogle mennesker laver endda en grøn tomatdyp, som dybest set er salsa, men med umodne tomater.