グリーントマトを調理するにはどうすればよいですか？

緑色のトマトは、さまざまな料理のために揚げ、焼き、炒めることができます。揚げたグリーントマトは、米国南部で特に人気があります。ベイクドグリーントマトは全体的にあまり一般的ではありませんが、より健康的なスナックを作ります。ソテーしたグリーントマトは、通常、スタンドアロンのサイドディッシュやスナックではなく、別のレシピへの追加として使用されます。グリーントマトを調理する方法が何であれ、おそらく何十ものレシピから選ぶべきことなので、あなたとあなたの家族に最適な方法を実験して発見してください。

レシピに関係なく、グリーントマトは通常、最初に徹底的に洗浄され、次に乾燥します。揚げたトマトまたは焼きトマトの場合、果物はスライスされ、最上部が捨てられます。ソテーしてパスタで使用されるグリーントマトは、通常はスライスするのではなく、さいの目に切っています。

緑色のトマトを揚げるときは、卵洗浄に浸し、パン粉でコーティングされてカリカリの仕上げをします。このようにグリーントマトを調理することは、パン粉を作るのに似ていますストリップ。食べ物をスライスしてコーティングしてから、完了するまで非常に熱い油に落とします。一部の人々は、熟したトマトをほぼ同じ方法で炒めますが、通常は調理時間が短くなります。赤いトマトは緑のトマトよりもはるかに速くなります。

ベイクドグリーントマトは、揚げや炒めた品種よりもやや健康的です。緑のトマトは、単に裏地付きの天板に置かれ、通常は塩と黒胡pepperで料理人の好みにスパイスされます。一部の人々は、トマトにコーンミールをコーティングして、揚げた緑のトマトと同様の味を達成します。

ソテーした緑のトマトは、通常、スタンドアロンの食べ物ではなく、より大きな皿の一部です。彼らは炒め物、パスタなどで食べることができます。たとえば、スカッシュ、緑のトマト、玉ねぎは、油やバターを揚げるとうまく一緒に行くことができます。おかずではなく食事を炒めるために、鶏肉、牛肉、または豆を加えることができます。 aSパスタ、緑のトマトは、蝶ネクタイ、パルメザンチーズ、オリーブオイルと一緒にうまく行くことができます。

グリーントマトは、熟したカウンターパートと同じように、多くの柔軟性を持っています。最も人気のあるレシピのいずれもあなたにアピールしない場合は、お気に入りの野菜の代わりとして扱ってください。彼らはラザニア、スープなどに投げ込むことができます。一部の人々は、基本的にはサルサですが、未熟なトマトが付いているグリーントマトのディップを作ります。