白いナスとは何ですか？

白いナスには2つの異なる種があります。 1つの solanum ovigerum は、調理には使用されませんが、ショーのみです。 他の種 solanum melongena は食用であり、より一般的な紫色のナスの代わりとして多くの異なるレシピで使用されています。 アジア原産の果物である白いナスは、揚げ、焼き、焼き、ロースト、または蒸し、重要なビタミンとミネラルを含むことができます。

一般的に、白いナスは約4ポンド（1.8 kg）に成長する可能性がありますが、そのサイズに達する前に果物が選ばれることもあります。 名前が示すように、それは卵のような形をしています。 実際、今日栽培されているナスよりもはるかに小さいものの、元の白いナスは、人々にガチョウの卵を思い出させたため、その名前を獲得しました。 多くの人々は、紫色の品種にしばしば関連する苦味からより甘く、自由であるため、紫色のナスよりもそれらを好みます。 さらに、種子が少ない傾向があります。

seの場合白いナスを講演すると、光沢のある白い肌のあるものを見つけるのが最善です。 さらに、サイズよりも重いと思われるものを選択することをお勧めします。 この果物は、冷蔵されていない場合、そして購入後2日以内に食べられる場合に最適です。 一般的なルールとして、皮膚は通常非常に厚いため、皮をむいてください。

特にレシピが紫色の品種を必要とするときはいつでも白い品種が使用される可能性があるため、白いナスを使用できる無数のレシピがあります。 いくつかの人気のあるレシピでは、それを焼く必要があります。ソースまたはディップにピューレにする。または、オリーブオイル、海塩、コショウの霧雨で焙煎します。 また、ナスのラザニアを作るために薄くスライスすることもできます。そこでは、パスタ麺がナスのスライスと交換されます。 ナスパルメザンは、揚げたEを使用する人気のメイン料理でもありますトマトソースとチーズと組み合わせたggplant。

白いナスの繊維はかなり高く、多くのカロリーが含まれていません。 実際、1カップ（約250 mL）のナスのカロリーは30カロリーしかありません。 いくつかのナスの皿は、油、チーズ、バターが追加されているため、カロリーが非常に高いため、カロリー含有量が考慮される場合は、ナスのレシピを選択するときは注意が必要です。 ナスは、カリウムだけでなく、ビタミンA、B、およびCを提供します。 これらのビタミンとミネラルは、健康な目、皮膚、脳機能を促進し、免疫系を高めます。