Hvad er laurbærblade?
En urt er en plante, hvis blade, frø eller blomster bruges til aromatisering af mad eller i medicin. Andre anvendelser af urter inkluderer kosmetik, farvestoffer og parfume. Navnet stammer fra det latinske ord herba , hvilket betyder "grønne afgrøder." Laurbærblade, Laurus nobilis , er også kendt som Sweet Bay, Bay Laurel, Lay Leaves og Turkish Bay. De sidste kognomen er at skelne den fra Californien Bay, som er ens, men distinkt - en plante ved navn umbellularia californica Digtere, statsmænd og krigshelte fra gamle tider blev også så hædret. Laurel blev betragtet som hellig for guden Apollo.
beskrivelse. laurbærblade kommer fra en stedsegrøn busk eller træ, der kan vokse til en højde på 10 til 20 fod (3 til 6 meter). Bladene er lange og spids. Anlægget er hjemmehørende i Middelhavet.
havearbejde. udendørs, bugttræer gør det bedst i delvis skygge. De skal plantes i jord med god dræning. De dyrkes også indendørs som husplanter, i hvilket tilfælde jorden skal være rig. De hvidlige blomster vises i april til maj. Blade kan bruges frisk eller høstes og spredes på et mørkt sted for at tørre.
mad og andre anvendelser. Smagen af laurbærblade beskrives som bitter og skarp, og det rangerer på to af ti på hotness -skalaen. Laurbærblade er aromatiske, når de knuses eller brændes, og de overlades ofte til at være stejle i væske og fjernes inden servering.
laurbærblade er en traditionel ingrediens i den franske buket garnis . De bruges til tilberedning af kød, spil, fyldning, suppe, gryderet, saucer, marinade og intetsigende grøntsager. Laurbærblade bruges også til produktion af Bay Rum, der stammer fra Vestindien. Laurbærblade er en af karakteristiskeIC Cajun krydderier sammen med cayenne, varm peber sauce, sort og hvid peber, timian og filpulver. De er også karakteristiske for køkkenerne i Brasilien, Grækenland, Tyskland og Østeuropa, Jamaica og Skandinavien.
laurbærblade kan bruges i håndværk til at fremstille tørt topiary og kranser, og kan bruges sammen med andre ingredienser, såsom æbler og rose hofter, i inkluderingslys. De bruges også som fyldstof i poser. I et andet område siges laurbærblade at være effektive som en Roach -afvisende. Pulverede bær fra bugtetræet bruges i kosmetik.