Vad är vikblad?
En ört är en växt vars blad, frön eller blommor används för att smaka mat eller inom medicin. Andra användningar av örter inkluderar kosmetika, färgämnen och parfymer. Namnet härstammar från det latinska ordet herba , vilket betyder "gröna grödor." Bay Leaves, Laurus Nobilis , är också kända som Sweet Bay, Bay Laurel, Bay Leaves och Turkish Bay. Den sista kognomen är att skilja den från California Bay, som är liknande, men distinkt - en växt med namnet umbellularia californica .
historia. vinnare av atletiska tävlingar i antika Grekland krönades med en krans av laurel eller bukt. Poeter, statsmän och krigshjältar från forntida tid var också så hedrade. Laurel ansågs helig för guden Apollo.
Beskrivning. Bay -blad kommer från en vintergrön buske eller träd som kan växa till en höjd av 10 till 20 fot (3 till 6 meter). Bladen är långa och spetsiga. Anläggningen är infödd i Medelhavet.
trädgårdsskötsel. utomhus, vikar gör bäst i delvis skugga. De bör planteras i jord med god dränering. De odlas också inomhus som husväxter, i vilket fall jorden ska vara rik. De vitaktiga blommorna dyker upp i april till maj. Bladen kan användas färska eller skördade och spridas på en mörk plats att torka.
mat och andra användningsområden. Smaken på vikblad beskrivs som bitter och skarp, och den rankas vid två av tio på hotness -skalan. Båglöv är aromatiska när de krossas eller bränns, och de lämnas ofta att branta i vätska och tas bort innan servering.
Bay -blad är en traditionell ingrediens i den franska buketten Garnis . De används vid beredning av kött, spel, fyllning, soppa, gryta, såser, marinad och intetsägande grönsaker. Bay Leaves används också vid produktion av Bay Rum, som har sitt ursprung i Västindien. Bay Leaves är en av karaktäristenIC Cajun -kryddor, tillsammans med cayenne, varmpepparsås, svartvitt peppar, timjan och filpulver. De är också karakteristiska för köken i Brasilien, Grekland, Tyskland och Östeuropa, Jamaica och Skandinavien.
Bay -blad kan användas i hantverk för att göra torr topiary och kransar, och kan användas tillsammans med andra ingredienser, såsom äpplen och ros höfter, i inkluderingsljus. De används också som ett fyllmedel med påsar. I ett annat område sägs vikblad vara effektiva som en Roach -avvisande. Pulveriserade bär från vikträdet används i kosmetika.