Hvad er fiberkalorier?
Fiberkalorier er kalorier, der stammer fra plantedele, der ikke kan neddeles af tarmenzymer. For vægttab anbefales diæter rige på fiberkalorier, fordi disse typer kalorier undertiden kan have en netto negativ indflydelse på vægtøgning, fordi de kræver så meget energi for at fordøje. Nogle fødevarer, der indeholder mange fiber, inkluderer mange typer frugter, bær og grøntsager, samt hele kornene, der findes i nødder, frø og klid. Andre fordele ved kalorier, der stammer fra fiber, inkluderer sænkning af blodtryk og kolesterol og fremme af tarmsundhed.
fuld hvede eller andre fuldkornsbrød kan dog være en god kilde til fiber, når det måles mod kulhydratindholdet, er de fleste ernæringsister enige om, at brød skal forbruges i moderation. Bedre valg af fuldkorn kan omfatte havregryn, boghvede og brun ris. I de fleste tilfælde, jo mindre raffineret kornet er, jo mere positiv indflydelse kan det have på helbredet. Nogle af de fattige valgInkluder typisk hvidt brød, pasta og hvid ris.
De fleste alle grøntsager tilbyder kalorier fra fiber, men nogle betragtes som meget bedre kilder end andre. Som med korn skal fiberindholdet generelt måles mod det samlede kulhydratindhold. Grøntsager med høj kulhydrater, såsom kartofler, bør konsumeres i moderation. De fleste grønne bladgrøntsager er begge med fiberfiber og lavt i kulhydrater.
Bønner er en anden god kilde til fiberkalorier, ligesom mange typer ærter og bælgfrugter. Mens nogle af disse har højere kulhydratindhold end andre, har de fleste en ret god balance. Bønner, der indeholder mange fiber, inkluderer lima og sorte bønner. Opdelte ærter og linser indeholder også mange fiberkalorier.
De fleste alle typer nødder og frø er meget i fiber og protein og lavt i kulhydrater. Jordnødder, mandler og pekannødder er alle gode valg, ligesom makuleret kokoNut, hasselnødder og pistacienødder. Frø, der betragtes som høje fiber, inkluderer græskarfrø, hørfrø og sesamfrø.
Frugt og bær kan være fremragende kilder til fiberkalorier, men ligesom korn og grøntsager er nogle meget høje i kulhydratindhold. Frugter som bananer, appelsiner og pærer er alle i kulhydrater. Bedre valg kan omfatte meloner, ferskner og æbler. Med undtagelse af kirsebær tilbyder de fleste alle bær en god balance mellem fiberkalorier og kulhydratindhold.
Undersøgelser ser ud til at vise, at de, der forbruger store mængder fiberkalorier, kan sænke deres risiko for hjertesygdomme, kræft og slagtilfælde. Fiberindtagelse kan også reducere risikoen for diabetes og fedme. Dette gælder især for dem, der kombinerer en diæt med højt fiberkalorier med et træningsprogram, der inkluderer aerobic med lav effekt.