Co jsou kalorie vlákna?

Kalorie vlákna jsou kalorie odvozené z částí rostlin, které nelze rozkládat střevními enzymy. Pro hubnutí se doporučuje strava bohatá na kalorie vláken, protože tyto typy kalorií mohou mít někdy čistý negativní dopad na přírůstek hmotnosti, protože vyžadují tolik energie k trávení. Některé potraviny, které mají vysoký obsah vlákniny, zahrnují mnoho typů ovoce, bobule a zeleniny, jakož i celá zrna nalezená v ořechech, semenech a otrubách. Mezi další výhody kalorií odvozených z vlákniny patří snížení krevního tlaku a cholesterolu a podpora zdraví střeva. Lepší volby celých zrn mohou zahrnovat ovesné vločky, pohanka a hnědou rýži. Ve většině případů čím méně rafinované zrno, tím pozitivnější dopad může mít na zdraví. Některé z chudších možnostíObvykle zahrnuje bílý chléb, těstoviny a bílou rýži. Stejně jako u zrna by měl být obsah vláken obecně měřen proti celkovému obsahu uhlohydrátů. Zelenina s vysokým obsahem uhlohydrátů, jako jsou brambory, by měla být spotřebována s mírou. Většina zelené listové zeleniny má vysoký obsah vlákniny a nízký obsah uhlohydrátů.

fazole jsou dalším dobrým zdrojem kalorií vláken, stejně jako mnoho typů hrášků a luštěnin. Zatímco některé z nich mají vyšší obsah uhlohydrátů než jiné, většina z nich má poměrně dobrou rovnováhu. Mezi fazole s vysokým obsahem vlákniny patří Lima a černé fazole. Rozdělený hrášek a čočka mají také vysoký obsah kalorií vláken.

Většina všech typů ořechů a semen má vysoký obsah vlákniny a bílkovin a nízký obsah uhlohydrátů. Arašídy, mandle a pekanové ořechy jsou dobré volby, stejně jako skartované kokosovéořech, lískové ořechy a pistácie. Semena zvažovaná vysoká vláknina zahrnují dýňová semena, lněná semínka a sezamová semena.

Ovoce a bobule mohou být vynikajícím zdrojem kalorií vlákniny, ale stejně jako zrna a zelenina, některé mají velmi vysoký obsah uhlohydrátů. Ovoce, jako jsou banány, pomeranče a hrušky, mají vysoký obsah uhlohydrátů. Lepší volby mohou zahrnovat melouny, broskve a jablka. S výjimkou třešní nabízí většina bobule dobrý rovnováhu mezi kaloriími vlákny a obsahem uhlohydrátů.

Zdá se, že studie ukazují, že ti, kteří konzumují velké množství kalorií vláken, mohou snížit riziko srdečních chorob, rakoviny a mrtvice. Příjem vláken může také snížit riziko diabetu a obezity. To platí zejména pro ty, kteří kombinují dietu s vysokým obsahem kalorií vláken s cvičebním programem, který zahrnuje aerobik s nízkým dopadem.