Hvad er sunde fødevarestørrelser?
Ernæringseksperter og læger fortæller os ofte, at vi skal reducere vores fødevaredelstørrelser for at tabe eller opretholde vægt. Dette kan være udfordrende, da mange af os ikke ved, hvad nøjagtigt sunde fødevarestørrelser er. De fleste af os har ikke en skala til rådighed for at veje og måle alt, hvad vi spiser, og delstørrelser kan variere afhængigt af hvad vi spiser.
En måde at fortælle, om du spiser korrekte fødevaredelstørrelser, er at bruge dine hænder og næve som en guide til måling. Din mave handler om størrelsen på dine to næve, der er sammensat, skønt dette kan variere, så du sandsynligvis ikke burde spise mere end to næve med mad ved noget måltid. Generelt er dele af grøntsager to næve, dele af kød er en håndflade, dele af korn og brød er en knytnæve, og dele af frugt er en halv til en fuld knytnæve. Lette mejeriprodukter og jordnøddesmør handler om palmestørrelse.
En anden måde at måle korrekte fødevarestørrelser på er at tænke på, hvor tæt maden er istørrelse til andre objekter. For eksempel skal en servering af kylling eller oksekød være omtrent på størrelse med et kortdæk, og fisk kan være på størrelse med din checkbook. Igen kan du næsten altid spise flere af grønne grøntsager end noget andet, så overvej to næve, når du overvejer vegetabilsk indtagelse.
En måling, der kan hjælpe, når man bestemmer fødevaredelstørrelser på ting som smør eller mayonnaise, er at overveje en standardstørrelse terninger. Generelt skal en sund del af smør være lig med størrelsen på en matrice. Hvis du kan lide ost, har tre eller fire terninger værd.
Hvis du tilbereder mad derhjemme, og du ikke ønsker at måle og veje alt, kan du gøre et par ting for at reducere portionsstørrelsen. Først skal du ikke betragte din plade som et objekt, der skal være helt dækket af mad. Efterlad lidt plads på pladen. For det andet skal du investere i lidt mindre plader. Ved at have en mindre plade aND efterlader lidt plads på det, spiser du sandsynligvis mindre portioner. Naturligvis kan denne kendsgerning mindskes, hvis du har anden og tredje hjælp.
Når du er ude, skal du være opmærksom på, hvad og hvor meget du spiser. Hvis maden virker godt over delstørrelsen, skal du tage noget hjem i en beholder. Nogle mennesker forvirrer også maddelestørrelser med serveringsstørrelser på pakket mad. Serveringsstørrelser kan reguleres på mange ting, og de repræsenterer ikke nødvendigvis en hel del, eller de er langt mere end en del.
Selvfølgelig, hvis du fortsat tænker på knytnævemetoden, vil du stort set være i stand til at bestemme, hvor meget af ting du kan spise. Husk dog, at du ikke behøver at fortsætte med at spise, hvis du ikke helt har spist en fuld delstørrelse. Dette er simpelthen en generel retningslinje for sund kost.
Hvis du stadig har brug for yderligere vejledning, kan du overveje at søge på et websted for fødevaresundhed som mypyramid.gov, der drives af det amerikanske landbrugsministerium (USDA). USDA har fantastisk tiPS for bestemmelse af fødevaredelstørrelser og til at spise sundt.