Hvad er kilder til vitamin B12?
Vitamin B12 er et vigtigt stof, men det er kun tilgængeligt, bortset fra i kosttilskud, i nogle få kilder. Uden tilstrækkelige niveauer af dette vitamin kan der opstå problemer. Folk kan blive anemisk, fordi B12 er nødvendig for at fremstille ting som røde blodlegemer, selvom skadelig anæmi skal forstås som et andet symptom, der gør det vanskeligt for kroppen at absorbere vitaminet. De, der har mest problemer med kilderne til vitamin B12, er mennesker, der er veganske vegetarer, da deres diæter kan være helt fraværende af de vigtigste fødevarer, der giver folk en stabil B12 -forsyning.
De fleste mennesker får tilstrækkelig forsyning fra de vigtigste kilder til vitamin B12. Rødt kød er en hovedkilde, og i denne form bliver masser af vitamin absorberet af kroppen. De to andre almindelige kilder til vitamin B12 er æg og mælk. Det er let at se, hvordan en vegansk diæt er fraværende nogen af disse produkter. Vegetarer, der spiser mælk og æg, kan stadig få tilstrækkelige mængder, fordi thEY har adgang til to vigtigste kilder til vitamin B12.
En yderligere måde at finde kilder til vitamin B12 er at kigge efter produkter, der suppleres med det. Dette er ikke altid nyttigt. Når det er i en naturlig kilde, kan et vitamin let optages af kroppen. I andre fødevarer, som et supplement, er det måske ikke altid så vellykket. Det er også værd at påpege, at mennesker med B12 -insufficiens muligvis ikke ved det eller har laboratorietest nøjagtigt viser det, hvis de samtidig tages folinsyre, og mange kosttilskud eller produkter, der suppleres, indeholder et stort udvalg af B -vitaminer og folinsyre
Hvis kosten mangler i de sædvanlige kilder til vitamin B12, er det stadig generelt aftalt, at kosttilskud er vigtige. Disse er mange i antal, og i betragtning af vitaminets betydning kan selv de fleste læger have anbefalinger om, hvad de skal tage. Generelt er B12 ret godt absoRBED i supplementform, så folk vil være i stand til at vælge fra en lang række kosttilskud. De kan også finde fuldt veganske kosttilskud, hvis undladelse af kød er et valg af samvittighed eller nødvendighed.
Hvis der er potentielle tegn på anæmi, kan læger kontrollere vitamin B12 -niveauer for at bestemme, om en supplementdosis er høj nok. Vegetarer, der sjældent spiser nogen form for kødbiprodukt, og veganere kan være kloge til lejlighedsvis at have kontrolleret niveauer. Uden passende niveauer har folk klaget over gastrointestinal ubehag, træthed, ujævn humør og andre symptomer. Selv et B12 -niveau, der falder i lavt normalt interval, burde betragtes som en potentiel indikation for at supplere, hvis folk har andre uforklarlige forhold.