Hvad er Strawberry Conserves?

Strawberry -konserves er aromatiseret frugtkonserves spredt ofte på toast, bagels og andre lignende brødgenstande. Denne type spredning kan købes i købmandsforretninger, selvom mange mennesker foretrækker at lave konserver fra bunden derhjemme. Processen med at fremstille og opbevare jordbærbeskyttelser er for det meste den samme som for andre typer konserverede fødevarer. Den udfordring, som mange nybegynder, at producenter står overfor, forsegler det færdige produkt korrekt i steriliserede krukker.

ingredienser til jordbærkonserves inkluderer normalt vand, hvidt granuleret sukker og modne jordbær. De enkleste opskrifter på disse hjemmelavede konserver kræver ofte, at jordbærene skylles, tørres, skives i mellemstore stykker, blandet med den krævede mængde sukker og overlades til at sætte sig i 24 timer. Denne blanding er derefter gennemsyret af kogende vand, indtil sukkeret smelter nok til at få konservererne til at blive tykkere. Strawberry -konserves har ofte skum, der skal skummet af før konserves To Forhindre luftbobler i at dannes i den færdige blanding.

Nogle kokke foretrækker først at afkøle deres blandinger af jordbær og sukker i køleskabet i cirka tre timer før fortykning i kogende vand. For at forhindre, at sukkeret klæber til siderne af kogepanden, skal denne blanding normalt omrøres konsekvent i cirka tre til fem minutter. Når fortykningen er afsluttet, opbevares den sødede og kogte frugt i køleskabet i yderligere 24 timer. De afkølede frugtkonserver koges derefter og omrøres i yderligere fem minutter, før de overføres til Preserve -krukker med en øl. Strawberry -konserver varer generelt de længste og forbliver friske, når de opbevares i bevarende krukker med gummiprodukter designet til at holde bakterier ude.

Mens basale opskrifter på jordbærkonserves normalt kan fortykkes til et bestemt punkt med sukker alene, cOoks, der gerne vil have konserves med en konsistens, der er tættere på geléen, skal normalt tilføje pectin. Denne gelende ingrediens er et almindeligt krav til forskellige frugtbeskyttelsessmag, og den kan findes i både sødede og usødede blandinger. Pectin med tilsat sukker er et populært alternativ til konserver, der er lavet med jordbær, der måske ikke er så moden som anbefalet til den bedste smag. Jordbær til konserves modnes ideelt til det punkt at være dyb rød i farve, skønt de måske ikke altid er tilgængelige på alle områder i bestemte tider af året.