Hvad er konsekvenserne af at tage for meget folat?
En person kan have en B12 -mangel og være helt uvidende om denne tilstand på grund af at tage for meget folat. Når folat opnås fra diætkilder, er folatoverdosering ekstremt sjælden. Tegnene på folat overdosis kan imidlertid forekomme hos personer, der tager folattilskud, eller som spiser for mange fødevarer, der er befæstet med folinsyre.
folat, også kendt som folinsyre, er det udtryk, der bruges til at identificere vitamin B i forskellige former. Det er kendt at hjælpe med at mindske risikoen for at udvikle hjertesygdomme og er nyttigt til at forhindre fødselsdefekter. I USA tilføjes folat ofte til fødevarer som brød og korn. Mens den er ualmindelig, kan der opnås for meget folat fra kroppen via disse berigede kilder. Folat forekommer også naturligt i fødevarer som spinat, næse greener, ærter, nyrebønner hvede kim og broccoli, men der er ingen fare for at få for meget folat fra nogen af disse kilder.
Nogle, der ikke får nok folat gennem fødevarekilder AR ARE opfordrede til at supplere deres indtag af dette næringsstof med vitamintilskud. Korrekte niveauer af folat er især vigtige for aldrende individer og andre, der risikerer at udvikle hjertesygdomme såvel som for gravide og ammende kvinder. En folatmangel under graviditet kan føre til dårlig udvikling af det neurale rør, der omgiver en babys rygmarv, hjerne og centralnervesystem. Denne dårlige udvikling kan føre til livslange handicap, såsom spina bifida, og kan endda resultere i dødfødsel.
Mens der ikke er nogen fare for at få for meget folat, når næringsstoffet opnås gennem naturlige fødevarekilder, er der en meget lille risiko for folat overdosis, der forekommer, når man får adgang til vitaminet fra fødevarer, der er befæstet med folinsyre, og en endnu større risiko for, at der opnås for meget folat, der opnås af kosttilskud. Folattoksicitet kan udløse anfald hos mennesker med en historie med anfald og WHO tager medicin for at kontrollere deres begyndelse. Mere almindeligt skjuler imidlertid for meget folat i kroppen symptomer på en vitamin B12 -mangel.
Symptomer på en B12 -mangel, som muligvis ikke får øjeblikkelig opmærksomhed på grund af for meget folat, inkluderer anæmi og neurologisk skade. Dette forekommer på grund af folinsyre, der faktisk korrigerer en bestemt type anæmi, kendt som megaloblastisk anæmi. Hvad folat ikke korrigerer, er imidlertid den neurologiske skade, som en mangel i vitamin B12 også skaber.
For meget folat er af særlig bekymring i aldrende populationer, hvor individer kan bruge folattilskud til at afværge hjertesygdomme. Dette skyldes, at tegn på en folat overdosis, der maskerer en vitamin B12 -mangel, også kan skjule symptomer på demens. Mens de tidlige tegn på mental tilbagegang undertiden er vanskelige at acceptere, kan tidlig behandling hjælpe med at bremse udviklingen af relaterede symptomer. Uden tidlig indgriben kan de neurologiske påvirkninger af demens imidlertid komme viderehurtigere.