Hvad er de forskellige kilder til magnesium?
Magnesium, et essentielt mineral til opretholdelse af et godt helbred, er nødvendigt for kroppens muskel, nerve, hjerte og immunsystemfunktioner. Det hjælper også med at opretholde ordentlig blodsukkerniveau og blodtryk. Der er mange forskellige kilder til magnesium; Det findes i mange fødevarer, især visse nødder, bælgfrugter, grøntsager og korn. De, der er bekymrede for deres magnesiumindtag, kan også tage kosttilskud.
En række nødder er gode kilder til magnesium. Ifølge U.S. National Institutes of Health's Office of Dietary Sdrettetilskud indeholder 1 ounce tørristede mandler 80 mg magnesium. En ounce hver af tørristede cashewnødder har 75 mg og blandede nødder indeholder 65 mg. Jordnødder (50 mg pr. Ounce) og jordnøddesmør (50 mg pr. 2 spsk) er også blandt de gode kilder til magnesium.
sojabønner og spinat har de højeste magnesiumniveauer blandt grøntsager. En halv kop frosset, kogt spinat eller kogte sojabønner leverer hver 75 mg magnesium. Andre kilder til magnesium inkluderer en medium bagt kartoffel med hud (50 mg), en 1/2 kop kogte sortøjede ærter (45 mg), og en 1/2 kop pureret avocado (35 mg).
Legume-familien har også flere fødevarer, der er højt med magnesium. Bagt bønner indeholder 40 mg pr. 1/2 kop. Linser, nyrebønner og pintobønner har 35 mg pr. 1/2 kop kogt servering.
Fisk er en anden kilde til magnesium. Hellefisk har et af de højeste magnesiumniveauer ved 90 mg pr. 3 ounces kogt. Hundrede halvtreds gram krabbe net 50 mg magnesium, mens 10 dampede tunger, seks rejer og 12 østers alle har 40 mg magnesium hver.
Mad er den bedste kilde til magnesium, men folk, der ikke spiser nok magnesiumrige fødevarer, henvender sig ofte til et kosttilskud. Institute of Medicine fra National Academy of Sciences anbefaler forskellige niveauer af magnesium dagligt indtag afhængigt af alder og køn. Børn afBegge køn skal nå 80 mg om dagen mellem 1 og 3 år gammel, 130 mg mellem 4 og 8 år og 240 mg mellem 9 og 13 år. Mænd 14 til 18 år bør forbruge 410 mg dagligt, 400 mg dagligt for 19- til 30-årige og 420 mg for mænd 31 år og ældre. For kvinder er anbefalingerne 360 mg dagligt mellem 14 og 18 år, 310 mg mellem 19 og 30 år og 320 mg for kvinder 31 og ældre.
Godt helbred afhænger af at få tilstrækkeligt magnesium dagligt. Mindst 300 biokemiske reaktioner i kroppen kræver magnesium ifølge kontoret for kosttilskud. Magnesiummangel kan forårsage problemer, der spænder fra svaghed og kvalme til svimmelhed og anfald.