Hvad er de forskellige typer fedtfattig godbidder?
godfattig godbidder inkluderer adskillige forskellige typer, herunder dem, der er fremstillet med frisk frugt, fuldkorn og yoghurt, samt grøntsager og nødder. Frugt kan simpelthen nydes frisk, blandet med andre frugter og smag eller som en fremhævet ingrediens i andre typer godbidder. Slik af hele korn er naturligt fedtfattigt og behøver kun at være naturligt sødet, blandet og bagt for at skabe en sund snack eller dessert. Yoghurt med lavt og ikke-fedt kan nydes som en godbid af sig selv eller bruges som erstatning for at dyppe saucer og bageingredienser. Veggies og møtrikker giver muligheder for velsmagende snacks, enten friske og rå eller ristede, krydret og blandet med andre snacks.
frugter giver en rigelig kilde til vitaminer og næringsstoffer, og de har typisk ikke noget fedt. De indeholder kun naturlige sukkerarter, når de spises alene. At blande frugt sammen eller supplere med dips med lavt fedtindhold gør dem til et passende valg til en snack, sideskål eller dessert. Sæsonbestemte frugter har en tendens til at være den sødeste og mestoverkommelig. Frugter kan også blandes med korn til hjerteligere godfattig godbidder.
En lang række fedtfattige godbidder har fuldkorn, der er let sødet med naturlige sukkerstatninger som honning, datoer eller Stevia. Hjemmelavede versioner giver dig mulighed for at have fuld kontrol over indholdet, hvilket sikrer, at der ikke bruges trans eller mættet fedt som emulgerende midler. Bagt granola med lidt honning sammen med hørfrø, amaranth eller quinoa kan opdeles i en granola -godbit. Tilføjelse af et bindemiddel som jordnøddesmør eller frugtsaft med lav sukker binder snack sammen for at danne bid eller stænger.
lavt og ikke-fedt yoghurt bruges ofte som en erstatning for traditionelt snacks med højere fedtfattige. Frossen yoghurt med små tilsætningsstoffer og emulgatorer fungerer godt alene eller med frisk frugt, mens frisk yoghurt kan sødes i en dukkert eller bruges til at skære smør eller olie i en bagning. Yoghurt kan spises alene eller som en parfait.
En sund frugt smoothie har ofte yoghurt til at tilføje tykkelse og protein. Smag og yderligere ingredienser varierer. En indianer lassi for eksempel har typisk mango, yoghurt og mælk sammen med sødestof og kardemomme til en sød og aromatisk rystelse. Andre frugter som avocado kan også erstattes.
grøntsager og nødder fungerer godt til velsmagende lavfattige godbidder. Grøntsager som gulerødder, sukker-snap-ærter eller broccoli kan spises alene eller med en fedtfattig dip. Krydderier og urter kan også blandes i sund smag. Til sprøde godfattig godbidder kan grøntsager let dryppes med olivenolie og bages for et alternativ til chips; Kale fungerer især godt til denne type godbid. Nødder kan også ristes, ristes eller spises rå samt blandes med tørret frugt til en solid trailblanding.