Hvad er en bananrulle?
En bananrulle er en dessert mad, der typisk består af en svampet bananbaseret kage og en cremet spredning. Når begge stoffer er skabt, spreder en kok normalt fløde over kagen og ruller derefter kagen til en cylindrisk form før bagning. Den gennemsnitlige bananrulle måler ca. to til tre inches (ca. 5,1 til 7,6 centimeter) lang.
svampekage er den sædvanlige base for en bananrulle. Denne type kage er typisk skabt med sukker, mel og æg. Æggene piskes i et skum, der giver kagen sin svampede struktur og kombineres med de andre ingredienser. Kager med denne struktur er nyttige til rullede desserter, fordi selv efter tilberedning er svampekager bøjelige.
Andre ingredienser kan forbedre og bedre kagebasen. For bananrullen er modne mosede bananer en åbenlyst tilføjelse. Da desserten stammer fra som et populært kinesisk wienerbrød, tilsættes asiatisk ris ofte i indfødte lokaliteter. Bagepulver og bagepulver er også almindelig annonceDiver. Derudover inkluderer kokke ofte en lille mængde rom eller vanilje for at give kagerne mere smag. En støvning af pulveriseret sukker over kagens overflade er en anden populær mulighed.
Flødeudfyldningen i bananruller kan påtage sig forskellige former. En grundlæggende sød fløde spredning kan bestå af ingredienser som flødeost, vanilje og sukker blandet sammen. I Kina er en sød blanding lavet med honning og bønner - kendt som rød bønne pasta - en anden foretrukket fyldning. Mange bagerier og opskrifter bruger også finhakkede bananstykker som fyldning til bananruller. Nogle personer kan vælge foruddannede fyldninger og frostinger, der kan købes, såsom kanelfrostinger, der kan bruges til at skabe banancinnamonruller.
Bananruller er en bagt god og koges således normalt i en ovn. Opskrifter instruerer generelt kokken til først at lave kagen, placere den i en gryde og thEn bager det i ca. 15 minutter. Efter afkøling spredes påfyldningen på kagen, og derefter rulles kagen op på sig selv. Dette skaber et hvirvlet design til bananrollens interiør.
Selvom de er flyttet til dessertplader rundt om i verden, stammer bananruller i det østasiatiske køkken, især Kina. Lignende kinesiske konditorprodukter inkluderer mandelkiks, flødeboller og æggler. Kinesiske bagerier, der er specialiseret i disse produkter, er ofte placeret i Chinatowns: små samfund, der fejrer kinesisk kultur og skikke. I mange tilfælde er bananrullen en del af et dim sum måltid, der omfatter mange små og separate dele af mad.