Hvad er et vådt marked?

Et vådt marked er en åben markedsplads med båse med grøntsager og andre fødevarer, der er præsenteret til salg. Mange våde markeder findes i Kina og Filippinerne. Navnet er baseret på det faktum, at disse uformelle markedsmiljøer normalt har våde gulve. Købere tolererer slurvede gulve og genstande, der er stablet på måtter eller tavler, da de fødevarer, der sælges på våde markeder, er kendt for deres friske kvalitet og lave pris. Fugtigheden oprettes af markedsarbejdere, der regelmæssigt sprøjter produkterne og gulve med vand.

Det bedste tidspunkt at gå til et vådt marked er normalt tidligt om morgenen, når de fødevarer, der sælges, er på deres friskeste, og udvælgelsen er bred. Kina har mange moderne supermarkeder, men våde markeder har de friskeste fødevarer. Fødevarer, der sælges på disse markeder, købes hver dag fra lokale gårde. Hver leverandør sætter sin egen pris, og shoppere ser efter de bedste produkter til den bedste pris. Typisk kan leverandører på våde markeder ikke lide at foretage ændringer, så snarere end storeRegninger Shoppers har en tendens til at bringe mindre kirkesamfund af papirpenge eller mønter.

Selvom friske produkter er bærebjælken på et vådt marked, kan andre fødevarer sælges på det åbne markedsplads afhængigt af regionen. I nogle dele af Filippinerne tilbydes levende dyr som svin, fjerkræ og fisk samt krybdyr til salg sammen med grøntsager og frugter. Slagterbutikker er ofte i nærheden, så dyrene kan dræbes og forberedes til at spise. Praksisen er kontroversiel, da nogle mennesker protesterer mod markedsdrab på dyr, der ofte opbevares i små bur, indtil de er solgt. Købere af vådt markedslive dyr har en tendens til at reagere, at de vil være sikre på, at deres kød er af høj kvalitet og fri for sygdom.

Alligevel kan sygdomme sandsynligvis være på våde markeder, da det åbne rum giver insekter mulighed for at nå maden lettere end i murede supermarkeder. At have live AniMals i nærheden af ​​produkter og mennesker kan sprede vira. I nogle regioner og lande skal et vådt marked have en licens til at fungere såvel som følge af sanitetsstandarder.

Krydderier er tilgængelige til salg på mange våde markeder. For eksempel kan et vådt marked i Malaysia have leverandører, der sælger krydderier fra skåle, der hver indeholder et andet krydderi. Nogle leverandører på malaysiske våde markeder kan sælge kogte produkter, såsom søde curried peberfrugter.