Hvad er brunt sukkerfrosting?

Brun sukkerfrosting fremstilles normalt ved at kombinere lys eller mørkebrune sukker med smør, mælk, vanilje og konditorens sukker eller mel. Frostingen kan fremstilles med en tyk, smørcreme-lignende struktur ved hjælp af mørkebrunt sukker og mel, eller det kan være en tynd glasur, når der bruges lysebrunt sukker og konditorer. Bager bruger ofte brunt sukkerfrosting til topkager, cupcakes og kager. Den brune sukkersmag er især komplementær til karamel, chokolade, græskar, gulerod og banan desserter.

De typer ingredienser og forhold, der bruges i en opskrift, vil generelt bestemme strukturen af ​​brunt sukkerfrosting. Hvis der kræves en Think -glasur til at toppe brød, donuts eller muffins, vil bageren normalt kombinere lysebrunt sukker med konditorens sukker, smeltet smør, mælk og vaniljeekstrakt. Mængden af ​​konfekturs sukker er normalt omkring det dobbelte af mængden af ​​brunt sukker, hvilket resulterer i en lys, sød frosting.

tykkere brunt sukker FROsting er ofte forbeholdt kager og cupcakes. Frostingen kan omrøres eller piskes for at skabe den ønskede konsistens. Mørkebrunt sukker giver en karamelfarve og rig smag. En stor mængde smør er normalt nødvendig for at skabe en cremet frosting, og mel kan bruges som en fortykningsmiddel. Nogle bagere tilsætter vaniljeekstrakt for yderligere smag, mens andre er tilfredse med den entydige smag af det mørkebrune sukker.

De, der ikke ønsker at lave deres egen frosting, kan ofte købe det, foruddannet, i bagepladen i mange supermarkeder. Hvis butikskøbt brunt sukkerfrosting ikke er tilgængelig, kan det hurtigt oprettes ved at blande brunt sukker og mælk med foruddannet vaniljemontering, indtil den ønskede smag, farve og struktur er nået. Denne glasur kan straks spredes på afkølede desserter eller bruges i opskrifter.

bagværk skal frostes med brunt sukkerfrosting, efter at de har gjortKogt og afkølet, baseret på instruktioner leveret i opskriften. Mængden af ​​anvendt frosting vil variere afhængigt af typen af ​​dessert og bagerens præferencer. Nogle bagere bruger rørposer til at skabe dekorative strukturer og design med brunt sukkerfrosting. Andre frostingsmag, såsom vanilje eller chokolade, kan bruges sammen med brunt sukkerfrosting for at forbedre den samme dessert. Ekstra frosting kan køles i en forseglet beholder i op til en uge, men bør straks kasseres, hvis bageren har rørt den med fingrene eller urene redskaber.