갈색 설탕 프로스팅이란 무엇입니까?

갈색 설탕 프로스팅은 일반적으로 광 또는 짙은 갈색 설탕과 버터, 우유, 바닐라 및 제과 설탕이나 밀가루를 결합하여 만들어집니다. 프로스팅은 짙은 갈색 설탕과 밀가루를 사용하여 두껍고 버터 크림 같은 질감으로 만들 수 있거나 밝은 갈색 설탕과 제과 설탕이 사용될 때 얇은 유약이 될 수 있습니다. 베이커는 자주 갈색 설탕 프로스팅을 맨 위 케이크, 컵 케이크 및 패스트리에 사용합니다. 갈색 설탕 맛은 특히 카라멜, 초콜릿, 호박, 당근 및 바나나 디저트에 보완적인 것입니다.

레시피에 사용 된 성분의 유형과 비율은 일반적으로 갈색 설탕 프로스팅의 질감을 결정합니다. 빵, 도넛 또는 머핀에 싱크 유약이 필요한 경우, 빵 굽는 사람은 일반적으로 연한 갈색 설탕과 제과의 설탕, 녹은 버터, 우유 및 바닐라 추출물을 결합합니다. 과자기 설탕의 양은 일반적으로 갈색 설탕의 양의 두 배로 가볍고 달콤한 설탕을 낳습니다.

두꺼운 갈색 설탕 FR오스팅은 종종 케이크와 컵 케이크를 위해 예약되어 있습니다. 설탕 프로스팅이 교반되거나 채찍질되어 원하는 일관성을 만들 수 있습니다. 짙은 갈색 설탕은 카라멜 색과 풍부한 맛을 제공합니다. 크림 같은 설탕을 입히기 위해서는 일반적으로 많은 양의 버터가 필요하며 밀가루는 증점제로 사용될 수 있습니다. 일부 베이커는 추가 맛을 위해 바닐라 추출물을 추가하고 다른 베이커는 어두운 갈색 설탕의 단일 맛에 만족합니다.

자신의 프로스팅을 원하지 않는 사람들은 종종 많은 슈퍼마켓의 베이킹 통로에서 사전 제작 한 것을 구입할 수 있습니다. 상점에서 구입 한 갈색 설탕 프로스팅을 이용할 수없는 경우 원하는 맛, 색 및 질감에 도달 할 때까지 갈색 설탕과 우유를 미리 만들어진 바닐라 프로스팅과 혼합하여 빠르게 만들 수 있습니다. 이 착빙은 냉각 된 디저트에 즉시 퍼지거나 레시피에 사용될 수 있습니다.

구운 식품은 갈색 설탕 프로스팅으로 서리를 뿌려야합니다레시피에 제공된 지침에 따라 요리 및 냉각. 사용 된 프로스팅의 양은 디저트의 유형과 베이커의 선호도에 따라 다릅니다. 일부 베이커는 배관 백을 사용하여 갈색 설탕 프로스팅으로 장식적인 질감과 디자인을 만듭니다. 바닐라 또는 초콜릿과 같은 다른 프로스팅 맛은 동일한 디저트를 향상시키기 위해 갈색 설탕 프로스팅과 함께 사용될 수 있습니다. 추가 프로스팅은 밀봉 용기에 최대 일주일 동안 냉장 될 수 있지만, 베이커가 손가락이나 부정한기구로 만지면 즉시 폐기해야합니다.

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