Hvad er butternut squash brød?

butternut squash brød er et solidt, fyldende brød, der fremstilles ved hjælp af butternut squash puré. Brødet kan bages med eller uden gær, afhængigt af den ønskede tekstur og konsistens. Butternut squashbrød kan gøres til et dessertbrød med dekadente tilføjelser eller omdannes til et fyldningssandwichbrød.

Det første trin til enhver butternut squash brødopskrift er at lave butternut squash puré. Hvis du bruger en hel squash, skal du skive den i halvdelen, skære frø ud og derefter stege i ovnen, indtil den er blød. Den kogte squash kan derefter skumle væk fra huden og moses i en puré. For en hurtigere puré skal du købe en pakke med forudskåret squash og mikrobølgeovn i en skål dækket med plastfolie i fem til syv minutter. Dåse Butternut Squash Puree er ofte vanskelig at finde, men dåse græskarpuré kan altid erstattes i en knivspids.

For et gærbrød skal du overveje at bruge aktivt tørt gærog bevis på gæren i lunken vand for at sikre dets friskhed. Når gær- og brødingredienserne er blandet med squash, skal dejen stige i en time, eller indtil den er fordoblet i størrelse. Det kan hjælpe med at sætte dejen i en varm del af køkkenet, da dette kan fremskynde stigende processen. Overvej at sætte dejen i en høj, klar beholder for at stige og markere det oprindelige niveau af dejen ved at lægge et gummibånd rundt på ydersiden af ​​beholderen. Dette trick vil gøre det let at se, når dejen er fordoblet og er klar til at bage.

Butternut squashbrød kan også fremstilles uden gær, hvilket gør det ens i tekstur som et bananbrød. Til denne type opskrift skal du kombinere den purerede squash med masser af krydderier, såsom kanel, nelliker og muskatnød. Da ikke-gæropskrifter ikke behøver at stige, kan dejen dumpes fra skålen i smurte brødpander og bages på én gang. Når en kniv indsat i midten af ​​brødet kommer rent ud, er brødet færdig.

tilLav en dekadent butternut squash brød, overvej at tilføje bidder med mørk chokolade, bosc pærer eller en karamel hvirvle til brødet, før du bages. Til en isversion skal du slå flødeost med lidt sukker, indtil den er fluffy, og lag derefter på toppen af ​​brødet, efter at det er afkølet. Butternut squashbrød kan også bruges i stedet for cookies til en sæsonbestemt is -sandwich; Overvej at bruge hjemmelavet græskar, ingefær eller mælkechokoladeis til påfyldningen. Når brødet har alderen et par dage, skal du overveje at inkorporere det i en brødpudding opskrift.

For en sundere version skal du erstatte fuld hvedemel til alt-mel i opskriften. Overvej at øge brødets ernæringsværdi ved at tilføje valnødder, solsikkefrø eller havregryn til brøddejen. For et lidt sødt brød skal du erstatte en lille honning eller ahornsirup for ethvert sukker i opskriften, eller tilsæt en dråbe melasse. Hvis du planlægger at bruge til et sundt sandwichbrød, kan du overveje at lave en gærdej, da strukturen vil være fastere ogBrød kan vare længere.