Vad är butternut squashbröd?

butternut squashbröd är ett hjärtligt, fyllande bröd som är tillverkat med butternut squashpuré. Brödet kan bakas med eller utan jäst, beroende på önskad struktur och konsistens. Butternut squashbröd kan göras till ett dessertbröd med dekadenta tillägg, eller förvandlas till ett fyllande smörgåsbröd.

Det första steget till alla butternut -squashbrödrecept är att göra butternut squashpuré. Om du använder en hel squash, skiv den i hälften, skopa ut frön och stek sedan i ugnen tills den är mjuk. Den kokta squashen kan sedan skopas bort från huden och mosas till en puré. För en snabbare puré, köp ett paket med förbut-squash och mikrovågsugn i en skål täckt med plastfolie i fem till sju minuter. Konserverad butternut squashpuré är ofta svårt att hitta, men konserverad pumpa puré kan alltid ersättas i en nypa.

För ett jästbröd, överväg att använda aktiv torrjästoch bevisa jästen i ljummet vatten för att säkerställa dess färskhet. När jäst- och brödingredienserna blandas med squashen, kommer degen att behöva stiga i en timme, eller tills den har fördubblats i storlek. Det kan hjälpa till att sätta degen i en varm del av köket, eftersom det kan påskynda den stigande processen. Överväg att sätta degen i en lång, klar behållare för att stiga och markera den initiala nivån på degen genom att sätta ett gummiband runt på utsidan av behållaren. Detta trick kommer att göra det enkelt att se när degen har fördubblats och är redo att baka.

butternut squashbröd kan också göras utan jäst, vilket gör det liknande i strukturen till ett bananbröd. För den här typen av recept, kombinera den renade squashen med massor av kryddor, till exempel kanel, kryddnejlika och muskotnötter. Eftersom icke-keastrecept inte behöver stiga, kan degen dumpas från skålen i smörda limpannor och bakas på en gång. När en kniv som sätter sig in i mitten av brödet är rent ut, är brödet gjort.

tillGör ett dekadent butternut squashbröd, överväga att lägga till bitar av mörk choklad, bosc -päron eller en karamell virvel till brödet innan du bakar. För en isversion, slå gräddeost med lite socker tills den är fluffig, lägg sedan ovanpå brödet efter att det har svalnat. Butternut squashbröd kan också användas istället för kakor för en säsongsmässig glassmörgås; Överväg att använda hemlagad pumpa, ingefära eller mjölkchokladglass för fyllningen. När brödet har åldrats några dagar kan du överväga att integrera det i ett brödpuddingrecept.

För en hälsosammare version, ersätt fullkornsmjöl för mjöl med alla ändamål i receptet. Överväg att öka näringsvärdet på brödet genom att lägga till valnötter, solrosfrön eller havregryn till bröddegen. För ett något sött bröd, ersätt lite honung eller lönnsirap för socker i receptet, eller tillsätt en droppe melass. Om du planerar att använda för ett hälsosamt smörgåsbröd, överväg att göra en jästdeg, eftersom strukturen kommer att vara fastare ochBröd kan hålla längre.