Was ist Butternusskürbisbrot?
Butternusskürbisbrot ist ein herzhaftes, füllendes Brot, das mit Butternusskürbis -Püree hergestellt wird. Das Brot kann je nach Textur und Konsistenz mit oder ohne Hefe gebacken werden. Butternut -Kürbisbrot kann in ein Dessertbrot mit dekadenten Ergänzungen oder in ein füllendes Sandwichbrot verwandelt werden.
Der erste Schritt zu jedem Butternut Squash -Brotrezept besteht darin, Butternuss -Squash -Püree zu machen. Wenn Sie einen ganzen Kürbis verwenden, schneiden Sie ihn in zwei Hälften, schöpfen Sie Samen aus und rösten Sie im Ofen weich. Der gekochte Kürbis kann dann von der Haut weggezogen und zu einem Püree püriert werden. Kaufen Sie für ein schnelleres Püree eine Packung vorgeschnittener Kürbis und Mikrowelle in einer Schüssel mit Plastikfolie für fünf bis sieben Minuten. Das Kürbis von Butternusskürbis in Dosen ist oft schwer zu finden, aber Kürbispüree in Dosen kann immer durch eine Prise ersetzt werden.
Für ein Hefebrot, sollten Sie eine aktive trockene Hefe verwendenund die Hefe in lauwarmem Wasser zu beweisen, um ihre Frische zu gewährleisten. Sobald die Hefe- und Brotzutaten mit dem Kürbis gemischt sind, muss der Teig eine Stunde aufsteigen oder bis er sich verdoppelt hat. Es kann helfen, den Teig in einen warmen Teil der Küche zu setzen, da dies den Anstiegsprozess beschleunigen kann. Erwägen Sie, den Teig in einen hohen, klaren Behälter zu steigen und den anfänglichen Teigniveau zu markieren, indem Sie ein Gummiband auf die Außenseite des Behälters legen. Dieser Trick macht es leicht zu erkennen, wann sich der Teig verdoppelt hat und ist bereit zu backen.
Butternusskürbisbrot kann auch ohne Hefe hergestellt werden, was es in der Textur ähnlich zu einem Bananenbrot macht. Kombinieren Sie für diese Art von Rezept den pürierten Kürbis mit vielen Gewürzen wie Zimt, Nelken und Muskatnuss. Da Nicht-Yeast-Rezepte nicht steigen müssen, kann der Teig aus der Schüssel in gefettete Laibpfannen abgeladen und sofort gebacken werden. Wenn ein Messer in die Mitte des Brotes sauber herauskommt, ist das Brot fertig.
zuMachen Sie ein dekadentes Butternuss -Kürbisbrot, sollten Sie vor dem Backen ein Stücke dunkler Schokolade, Bosc -Birnen oder ein Karamellbrot zum Brot hinzufügen. Für eine Eiste -Version Frischkäse mit etwas Zucker bis flauschig schlagen, dann nach dem Abkühlen auf dem Brot auf dem Brot. Butternut -Kürbisbrot kann auch anstelle von Keksen für ein saisonales Eiscremesandwich verwendet werden. Erwägen Sie, hausgemachtes Kürbis-, Ingwer- oder Milchschokoladeneis für die Füllung zu verwenden. Sobald das Brot ein paar Tage gealtert ist, sollten Sie es in ein Brotpudding -Rezept integrieren.
Für eine gesündere Version Ersetzen Sie Vollkornmehl durch Allzweckmehl im Rezept. Erwägen Sie, den Nährwert des Brotes zu steigern, indem Sie Walnüsse, Sonnenblumenkerne oder Haferflocken zum Brotteig hinzufügen. Ersetzen Sie für ein leicht süßes Brot einen kleinen Honig oder Ahornsirup für jeden Zucker im Rezept oder fügen Sie einen Tropfen Melasse hinzu. Wenn Sie planen, ein gesundes Sandwichbrot zu verwenden, sollten Sie einen Hefeteig herstellen, da die Textur fester und dieBrot kann länger dauern.