Hvad er gulerodspai?

Carrot Pie er i sin mest basale forstand en konditor, der i det mindste delvist fyldes med gulerødder, derefter bagt og tjente som enten en velsmagende hovedret eller en dessert. Savory gulerod tærter inkorporerer ofte kød, oste og nødder. De er populære i hele Europa, Rusland og dele af Mellemøsten. Søde gulerod tærter er på den anden side ofte kombineret med orange, ingefær eller sød kartoffel til dannelse af en dessertkonfekt. Dessert gulerod tærter er mest populære i Nordamerika og Asien.

gulerod er en taproot, og den er kendt af sundhedseksperter over hele verden for sin høje koncentration af vitaminer og mineraler. Det er oprindeligt for Europa og dele af Centralasien, men det vokser godt i forskellige klimaer og er blevet dyrket med stor succes på seks kontinenter. En gulerodspai er i det væsentlige enhver tærte, der bruger gulerødder som hovedbestanddel. Mange kulturer har variationer på gulerodspai, skønt de mest populære versioner har en tendens til at være forbundet medGeografiske regioner, der traditionelt har høje gulerodudgange.

Nogle af de hjerteligste gulerodspies sporer deres oprindelse til Rusland og Mellemøsten. Disse tærter er ofte designet til at blive serveret som en hovedret, og de inkorporerer krydret kød og oste med rodgrøntsagen. Nogle gange moses gulerødderne inden bagning, men oftere er de simpelthen terninger og blandes med de andre ingredienser. Når gulerødder er til rådighed, er denne cirkel en økonomisk måde at afslutte et måltid og give nødvendige næringsstoffer, ofte ved hjælp af lidt mere end rester.

gulerodspai, der er beregnet til at være dessert, er normalt ganske anderledes. Bortset fra skorpen ligner den ofte lidt lighed med sin velsmagende modstykke - og selv da kan der være forskelle. De mest traditionelle søde gulerod tærter, der sandsynligvis skylder deres oprindelse til Nordeuropa, og hvad der nu er Det Forenede Kongerige, gør brugaf en standard flassende tæreskorpe. Moderne kokke tilsætter ofte tekstur og smag med sødere skorpe, undertiden ved hjælp af cookie -krummer eller shortbread -baser.

koger koger generelt og mos gulerødderne, før de bager søde tærter. De kan også tilsætte æg, smør og krydderier såsom kanel, før de hælder blandingen i konditoren. Nogle kokke tilsætter rosiner, der gør kagen mere minder om gulerodskage, eller nødder såsom pekannødder for at lave en pecan -gulerodspai. Orange skorpe tilføjer også en festlig tilføjelse.

Det færdige produkt er normalt glat, og det ligner ofte en græskarpai i farve. Gulerod-elskende kokke i hele USA har været kendt for at bytte den traditionelle Thanksgiving Pumpkin Pie til en gulerodspai. Selvom denne cirkel kan serveres året rundt, er den mest almindelig om efteråret.

Innovationer og ændringer er ubegrænsede. Der er mange måder at lave mad med gulerødder og lige så mange måder at fremstille gulerodspai. Kokke eksperimenterer ofte med forskellige smagskombinationerationer og ingredienser. Så længe kagen for det meste indeholder gulerødder, kan den korrekt kaldes en gulerodspai - der er virkelig ingen forkert måde at fuldføre skålen på.