Hvad er gnagbrændstof?
Chafing -brændstof er brændstofkilden til et apparat, som folk bruger til madlavning af mad eller holder det varmt, f.eks. På en buffetlinie på en restaurant. Dette apparat består normalt af en metalskål med et opvarmningsapparat under den, og producenterne sælger normalt gnagbrændstof i et apparat, såsom en dåse med en væge. Wick brændstoffer, inklusive diethylenglycol (DEG), er tyndere end geler såsom methanolgeler og kan spilde lettere. Forskellige brændstoffer brænder i forskellige grader af hotness, og producenterne tilbyder en række brændstoffer til forskellige apparater.
Disse brændstoffer inkluderer methanol, DEG, denatureret alkohol og den nyere plantebaseret ethanol. Producenter bruger generelt sukkerrør til det meste af ethanolbrændstoffet. Gelbrændstoffer har en tendens til at brænde varmere end vægerbrændstoffer, men hvis de er tykke nok, er gelerne næsten spildtæt, hvilket er mere sikkert for brugerne og spisekunderne. Sælgere tilbyder brændstoffer i individuelle containere, der sidder under gnidningsskålen ellerDrik urn og i større containere til genopfyldning af opvarmningsapparater.
I fødevareindustrien har restauranter ofte brug for mere end en type brændstof. F.eks. Brug for drikkevarer og kar, der er designet til ikke at koge maden, men for at holde den varm til service har brug for et lavtemperatur brændstof, og gnagretter og nogle madlavningsapparat har brug for varmere brændstof. Det gennemsnitlige temperaturområde er 165-196 ° Fahrenheit (ca. 74-90 ° Celsius), og målet er at finde et brændstof, der vil holde fødevarer i temperatursikkerhedsområdet nær 141 ° Fahrenheit (ca. 60 ° Celsius). Chafing -brændstoffer har også forskellige forbrændingstider, afhængigt af producentens formel og størrelsen på vægeren eller forbrændingshullet. Sælgere tilbyder brændstoffer, der brænder i så lidt som 45 minutter eller så længe som seks timer.
De fleste producenter på grund af sikkerhedsmæssige bekymringer tilbyder ikke-spill containere, der forbliver cool at røre ved, men brugerenS er stadig nødt til at udvise forsigtighed, når du bruger disse produkter. Eksempler på sikker håndteringspraksis inkluderer belysning af brændstoffet, efter at brugeren har placeret det under apparatet og lader beholderen afkøle, før den flytter den. En person skal følge instruktionerne fra producenten, når man slukker flammen, fordi hver type brændstofapparat er forskellig. Generelt råder producenterne af Chafing -brændstof brugere til ikke at bære løst tøj eller have løst hår, der kan tage i brand fra det brændende brændstof.
Mange apparater bruger gnagbrændstof. Fødevareindustrien har mange anvendelser til gnidning af brændstofapparater. Fondue -gryder, suppe tureens, hibachis og drikkevarer er eksempler på apparater, der holder mad varm. I hotelbranchen bruger folk dem til værelsesvogne og bærbare madkasser. Campister og vandrere bruger gnagskålbrændstof til at koge eller varme klar til at spise fødevarer, fordi de er sikre og lette.
Historisk set i den middelalderlige æra, en bærbar brazier, der indeholder kul eller charcOal blev sat på et metalstativ og opvarmet skålen med mad over den. Den medicinske industri brugte nogle af de tidlige versioner til at forberede medicin. Fordelen ved at gnide brændstof var, at mad kunne tilberedes væk fra den intense varme i ildstedet. Efterhånden som andre brændstoffer blev tilgængelige, steg populariteten ved at bruge chafingretter på restauranter. Chafing-brændstoffer har udviklet sig over tid, og i slutningen af det 20. århundrede udviklede producenterne miljøvenlige brændstoffer, der var lavet af vedvarende ressourcer og var bionedbrydelige og methanolfri, samt lugtfri og røgfri.