Hvad er karrybrød?

Curry Bread er en japansk overtagelse af den indiske karry og den engelske bolle. Den nærmeste ting på det ville være en karryfyldt donut. Det er simpelthen curry indpakket i brød og derefter coatet med flassende brødkrummer kendt som Panko på japansk. Denne sammenvoksning kan enten være frituret eller ovnbagt. Det sælges i bagerier, supermarkeder og dagligvarebutikker, men findes sjældent i spisesteder og restauranter.

På japansk er karrybrød kendt som 'Kare Pan', en blanding af ord fra engelsk og fransk. Det kan også kaldes 'Yaki Kare Pan', hvor 'Yaki' er et japansk ord, der betyder bagt eller stegt. Det findes normalt ved siden af ​​lys, fluffy boller fyldt med kød kaldet 'Niku-Man' og en variation, der indeholder pizza kaldet 'Piza-Man.' En anden variation, der findes i bagerier, indeholder en flødeostfyldning. Dens popularitet i Japan førte til, at det blev leder af en karakter-Kare Pan Man-i den langvarige anime-Manga 'Anpanman.'

Det er muligt at smage karrybrødUden for Japan uden at skulle lave mad, men det er usandsynligt. Heldigvis er den grundlæggende opskrift og madlavningsmetode ikke vanskelig og kan udføres derhjemme eller i ethvert grundlæggende køkken. Hjemmelavet karrybrød giver også folk mulighed for at variere ingredienserne inklusive den type karryfyldning, størrelse og måske vigtigst af alt, spicess.

fremstilling af karrybrød er opdelt i tre faser. Den første fase involverer at fremstille karryfyldningen. Den anden fase involverer at fremstille brødet. Den tredje fase kombinerer de to.

Fyldningen har mest potentiale for variation. Det kan være alt fra rester fra den foregående natts curry til en specielt fremstillet batch. Det kan være lavet af en Balti, Korma, Tika Masala eller Bombay kartofler. Curry -mulighederne er næsten uendelige, men det er bedre at bruge en blanding, der for det meste er solide grøntsager og kød, snarere end for det meste sauce. Traditionelle karrybrød uSE japansk curry, som er enkel og uden variation.

Brøddej kræver sædvanlige brødingredienser såsom mel, gær, salt og æg. Det har også brug for lidt sukker, mælk og tør panko -brødkrummer. Normale hjemmelavede brødkrummer kan laves, hvis der ikke er noget specialiseret asiatisk fødevaremarked i nærheden.

Enhver overskydende dej fra karrybrødet kan omdannes til søde dejkugler eller donuts. Disse kan derefter rulles i sukker, honning eller kanel. Alternativt kan de sødes ved hjælp af marmelade, fløde eller vaniljesaus.