Was ist Currybrot?
Curry Bread ist eine japanische Einstellung des indischen Curry und des englischen Brötchens. Das, was es am nächsten kommt, wäre ein mit Curry gefüllter Donut. Es ist einfach in Brot eingewickelt und dann mit schuppigen Brotkrumen überzogen, die als Panko auf Japanisch bekannt sind. Diese Zubereitung kann entweder frittiert oder ofengebacken werden. Es wird in Bäckereien, Supermärkten und Convenience -Stores verkauft, ist jedoch selten in Restaurants und Restaurants zu finden.
Japanisch ist Currybrot als „Kare Pan“ bekannt, eine Mischung aus Wörtern aus Englisch und Französisch. Es kann auch als "Yaki Kare Pan" bezeichnet werden, wobei Yaki ein japanisches Wort ist, das gebacken oder gebraten ist. Es befindet sich normalerweise neben leichten, flauschigen Brötchen, die mit Fleisch als „Niku-Man“ bezeichnet werden, und eine Variation mit Pizza, die als „Piza-Man“ bezeichnet wird. Eine weitere in Bäckereien vorkommende Variation enthält eine Frischkäsefüllung. Seine Popularität in Japan führte dazu, dass es in der langjährigen Anime-Manga-Anpanman zum Kopf eines Charakters wurde-Kare Pan Man.außerhalb Japans, ohne es kochen zu müssen, aber es ist unwahrscheinlich. Glücklicherweise ist das grundlegende Rezept und die Kochmethode nicht schwierig und können zu Hause oder in jeder einfachen Küche durchgeführt werden. Mit hausgemachtem Curry -Brot können Menschen auch die Zutaten variieren, einschließlich der Art der Curryfüllung, der Größe und des vielleicht vor allem Schärfe.
Curry -Brot wird in drei Stufen unterteilt. In der ersten Stufe wird das Curry füllen. In der zweiten Stufe wird das Brot hergestellt. Die dritte Stufe kombiniert die zwei.
Die Füllung hat das größte Variationspotential. Es kann alles sein, von Resten vom Curry der vorherigen Nacht bis hin zu einer speziell gemachten Charge. Es kann aus Balti, Korma, Tika Masala oder Bombay -Kartoffeln hergestellt werden. Die Curry -Möglichkeiten sind nahezu endlos, aber es ist besser, eine Mischung zu verwenden, die größtenteils festes Gemüse und Fleisch ist, als hauptsächlich Sauce. Traditionelle Curry -Brot use japanisches Curry, das einfach und ohne Variation ist.
Der Brotteig erfordert übliche Brotzutaten wie Mehl, Hefe, Salz und Eier. Es braucht auch etwas Zucker, Milch und trockene Panko -Brotkrumen. Normale hausgemachte Semmelbrösel können hergestellt werden, wenn kein spezialisierter asiatischer Lebensmittelmarkt in der Nähe vorhanden ist.
Jeder überschüssige Teig aus dem Currybrot kann in süße Teigkugeln oder Donuts verwandelt werden. Diese können dann in Zucker, Honig oder Zimt gerollt werden. Alternativ können sie mit Marmelade, Creme oder Pudding gesüßt werden.