Wie kann ich mit mit heißen Paprika mit sicher umgehen?
Peppers sind eine Zutat, die üblicherweise in verschiedenen Arten von Küche verwendet wird, um dem Gericht einen würzigen Geschmack zu verleihen. Es gibt viele Arten von Peppers oder Chilien mit jeweils eigenem Aussehen, Geschmack und Schärf. Die Schärfe oder das brennende Gefühl ist der würzige Geschmack des Pfeffers, der beim Essen des Pfeffers im Mund spürt. Das brennende Gefühl ist jedoch auch auf der Haut zu spüren, wie beim Umgang mit Peppern auftreten kann.
Abhängig von der Vielfalt des Pfeffers kann der Kontakt mit der Haut zu schwerwiegenden Beschwerden führen. Wenn man bei der Zubereitung der würzigen Küche mit Heißpaprika umgehen muss, können bestimmte Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden, um Beschwerden zu verhindern. Es ist zunächst wichtig zu wissen, welche Teile des Pfeffers zu vermeiden sind, wenn man mit mit Peppers umgehen muss.
Der größte Teil der Schärfe eines Pfeffers befindet sich in den inneren Venen, auch die Rippen genannt. Dieser Bereich befindet sich in der Nähe der Samen des Pfeffers, die diese Schärfe häufig absorbieren und sie auf den Mund oder die Haut übertragen können. Diese aIn den Bereichen des Pfeffers, die, wenn sie mit der Haut in Kontakt kommen, höchstwahrscheinlich zu Beschwerden führen.
Was macht ein Heißpfeffer heiß, ist eine Mischung aus chemischen Verbindungen, die als Kapsacinoide bezeichnet werden. Diese Mischung von Verbindungen heißt Capsacin. Capsacin ist ein starkes Alkaloid, das Reizungen verursacht, wenn es mit der Haut und der Schleimhäute in Kontakt kommt. Heißer Paprika enthalten höhere Mengen an Capsacin, und der Unterschied kann beachtet werden, ob man sich zum Essen entscheidet oder einfach mit heißen Paprika umgeht, wie es zur Zubereitung von Essen.
Die wahrscheinlichste Möglichkeit, mit Capsacin in Kontakt zu kommen, besteht darin, mit den Säften eines Pfeffers in Kontakt zu kommen, da die Säfte Öle enthalten, die wiederum das Capcasin enthalten. Die wachsartige äußere Überbeschichtung eines Heißpfeffers verhindert normalerweise, dass ein intakter Pfeffer Capsacin-beladene Säfte auf die Haut übertragen. Daher ist es relativ sicher
Die sicherste Art, mit mit Scheiße mit Peppers sicher zu handhaben, besteht darin, eine physische Barriere zwischen Haut und Pepper zu erzeugen. Dies stellt sicher, dass keiner der Saft aus dem Pfeffer von der Haut absorbiert wird. Latexhandschuhe können zum sicheren Handscharfeen getragen werden. Eine andere Möglichkeit, mit Peppers sicher zu handhaben, besteht darin, dies unter fließendem Wasser zu tun. Auf diese Weise wird eine gute Menge der würzigen Säfte von der Haut weggewaschen, anstatt hineinzusickern und ein brennendes Gefühl zu verursachen.
Um mit heißem Paprika in getrockneter Form sicher zu handhaben, kann man sich weniger Sorgen machen, wenn man mit hohen Mengen der Capsacin-beladenen Säfte in Kontakt kommt. Obwohl der größte Teil des Wassers aus dem Pfeffer verdampft wurde, bleiben die Öle vorhanden, sodass Vorsicht geboten ist. Bei der Verwendung von Chili -Pfeffer sowie besonders ausgetrockneten Peppers sollte es vermeiden, winzige Partikel in die Nase und die Augen zu schweben lassen.