Hur kan jag säkert hantera varma paprika?

varma paprika är en ingrediens som vanligtvis används i olika typer av kök för att ge en kryddig smak till skålen. Det finns många sorter av paprika, eller chili, var och en med sitt eget utseende, smak och nivå av hethet. Hotheten, eller brinnande känsla, är den kryddig smaken på pepparen som känns i munnen när pepparen äts. Den brinnande känslan kan emellertid också kännas på huden, som kan uppstå när han hanterar varma paprika.

Beroende på mångfalden av varma paprika kan kontakt med huden leda till allvarligt obehag. Om man måste hantera paprika i beredningen av kryddig mat, kan vissa försiktighetsåtgärder vidtas för att förhindra obehag. Det är först viktigt att veta vilka delar av pepparen man ska undvika när man måste hantera paprika.

Det mesta av pepparens hethet är i de inre venerna, även kallade revbenen. Detta område ligger nära pepparnas frön, som ofta absorberar denna hethet och kan överföra den till munnen eller huden. Dessa aRe de områden i pepparen som, när de kommer i kontakt med huden, kommer troligen att leda till obehag.

Det som gör en varm peppar varm är en blandning av kemiska föreningar som kallas capsacinoider. Denna blandning av föreningar kallas capsacin. Capsacin är en stark alkaloid som orsakar irritation när det kommer i kontakt med huden och slemhinnan. Hetare paprika innehåller högre mängder capsacin, och skillnaden kan noteras om man väljer att äta eller helt enkelt hantera paprika, som i beredning av mat.

Det mest troliga sättet att komma i kontakt med capsacin är att komma i kontakt med juicerna av en varm peppar, eftersom juicerna innehåller oljor som i sin tur innehåller capcasin. Den vaxartade yttre beläggningen av en varmpeppar förhindrar vanligtvis en intakt peppar från att överföra capsacinbelastade juicer till huden. För att hantera paprika utan att klippa är således relativt säkert.

Det säkraste sättet att hantera varma paprika säkert är att skapa en fysisk barriär mellan huden och den heta pepparen. Detta säkerställer att ingen av juicen från pepparen absorberas av huden. Latexhandskar kan bäras för att hantera paprika på ett säkert sätt. Ett annat sätt att hantera paprika säkert är att göra det under rinnande vatten. På detta sätt tvättas en bra mängd av de kryddig juicen bort från huden snarare än att sippra in och orsaka en brinnande känsla.

För att säkert hantera paprika i torkad form kan man oroa sig mindre för att komma i kontakt med stora mängder av de capsacinbelastade juicerna. Även om det mesta av vattnet har avdunstats från pepparen, kvarstår oljorna, så försiktighet bör utövas. När det gäller att använda chilipeppar, såväl som särskilt torkade paprika, bör man undvika att låta små partiklar flyta upp i näsan och ögonen.