Hvad er junkfood?

Udtrykket "junkfood" bruges til at beskrive mad, der er lav i ernæringsværdi, med en relativt høj kaloreværdi. Mange mennesker forsøger at undgå eller begrænse sådan mad i deres diæter, af bekymring for, at det ikke er sundt, på trods af at adskillige fødevareproducenter producerer en række produkter, der kan betragtes som uønsket. Ernæringseksperter, læger og andre sundhedsadvokater arbejder ofte for at uddanne folk om junkfood og opfordrer dem til at spise velafbalancerede diæter, der indeholder en høj andel af sunde fødevarer.

Dette udtryk blev opfundet i 1972 af fortalere i centrum for videnskab i den offentlige interesse, der ønskede at rejse offentligheden om spørgsmålet om fødevarer med en høj kaloriværdi og en lav ernæringsværdi. For producenter har det at producere sådanne fødevarer stor appel, da de har en tendens til at være billige at fremstille og let at håndtere. De har også en udvidet holdbarhed, hvilket gør dem lette for butikkerne at lagre og sælge.

fødevarer, der falder ind under paraplyen af ​​“Uønsket mad ”varierer afhængigt af en række faktorer. Snackfødevarer som chips, slik osv. Er generelt universelt aftalt som passende i dette catogn, og nogle mennesker klumper også fastfood som hamburgere, pizza og pommes frites ind i gruppen. I nogle samfund er etniske fødevarer som gyros, indiske vals, tacos, fisk og chips og så også betragtet som til at blive sunk.

Ofte er de fødevarer, som nogen betragter som junkfood, meget fortællende. Definitioner har en tendens til at hænge på nogens klasse og sociale status. Mennesker med flere penge har en tendens til at have en bredere definition, der får nogle mennesker til at beskylde dem for klassesnobberi, mens personer med lavere indkomst muligvis kan genkende færre fødevarer som junkfood. Især i tilfælde af etniske fødevarer kunne en klassificering som "junkfood" opfattes som temmelig stødende, i betragtning af at sådanne fødevarer er blevet tilberedt og konsumeret i århundreder, og mange erfaktisk ganske sund.

Som en generel regel, uanset hvad man klassificerer som junkfood, er sådanne fødevarer helt sikre at spise, så længe de er integreret i en velafbalanceret diæt. Der er ikke noget galt i at have nogle kartoffelchips nu og da, men at indtage en diæt, der primært er baseret på sådan mad, er en grund til bekymring. Fordi junkfood ofte mangler nyttige vitaminer og mineraler, kan folk, der spiser det udelukkende, lide af ernæringsmæssige mangler, der kan forårsage sundhedsmæssige problemer, og de kan opleve andre fysiske problemer som fordøjelsesbesvær som en konsekvens.

I nogle regioner i verden kontrolleres og overvåges reklame for junkfood omhyggeligt og overvåges af bekymringen for, at sådanne fødevarer ofte appellerer til børn. Annoncører kan specifikt være forbudt at lave reklame, der er målrettet mod børn, for eksempel, og eventuelle krav, der fremsættes om ernæringsmæssig fordel ved fødevarer, evalueres typisk tæt for at bestemme, hvor faktiske de er.