Hvad er flydende sukker?

flydende sukker er et produkt, der oprettes ved hjælp af en blanding af en væske, såsom vand blandet med hvidt eller brunt sukker. Der er kommercielt producerede versioner til rådighed til brug i hjemmet såvel som på restauranter. Det er muligt at bruge dette materiale til mange af de samme opgaver, der normalt kræver bordsukker, såsom sødende drikkevarer.

Ved at skabe flydende sukker er det muligt at bruge flere forskellige typer sukker. Hovedkravet er, at ethvert sukker, der bruges til at skabe sukkervand eller flydende sødestof, er, at granulaterne af sukker opløses fuldstændigt i væsken. Dette betyder, at det er muligt at bruge hvidt sukker, brunt sukker eller endda sukkerrørderivater for at fremstille væsken. Selv sukkeralternativer, der er formuleret til at opløses i væsker, kan bruges til at skabe et lavt kalorieindholdsalternativ.

Mens hjemmelavet flydende sukker bruger almindelige produkter som granuleret hvidt sukker og pakket brunt sukker, bruger mange af de kommercielle produkter en specifikC Balance mellem glukose- og fruktoseprodukter for at skabe et levedygtigt produkt. Dette giver ofte et produkt, der faktisk er sødere end almindeligt bordsukker. Sammen med sukkerforbindelserne indeholder kommercielt producerede versioner normalt forskellige konserveringsmidler til at bevare friskhed og farve i en længere periode.

Disse kommercielt producerede versioner af flydende sukker kan erstattes med hvidt eller brunt sukker i et antal opskrifter. Derudover kan produktet tilbydes på restauranter som en alternativ måde at sødme kaffe eller te på. Fordi det flydende sødestof er meget sødere end almindeligt hvidt sukker, kræves kun en lille mængde af væsken for at opnå det samme niveau af sødme i enhver drik.

Omkring huset er det muligt at skabe flydende sukker ved at opløse bordsukker i en lille mængde vand eller mælk. Det er ikke usædvanligt, at kokke bruger denne tilgang, nårOprettelse af dej til bagværk eller som et middel til at skabe søde forbindinger til at tjene på rå grøntsager. Som med de kommercielle produkter, kan hjemmelavet flydende sukker også oprettes ved hjælp af enhver form for kunstigt sødestof, der opløses fuldstændigt i væske. Det skal dog bemærkes, at ikke alle kunstige sødestoffer fungerer godt i varme væsker og muligvis ikke producerer et flydende sødestof, der ville være velegnet til brug i kaffe, te eller andre varme drikke.