Hvad er organisk boghvede?

Boghvede er en plante, der er relateret til Rabarber -familien. På trods af sit navn er det ikke en hvede. Selvom definitioner kan variere, indikerer organisk boghvede, at afgrøden blev hævet uden brug af hverken konventionel gødning eller pesticider og kan være blevet dyrket ved hjælp af bæredygtige landbrugsmetoder. Organisk boghvede bruges til mad, ukrudtsbekæmpelse, forbedring af jord og til anden anvendelse. Denne afgrøde dyrkes i mange lande.

Organisk boghvede er et nærende produkt, der er bemærket for at være en god kilde til thiamin, magnesium, fiber og protein, især den essentielle aminosyrelysin. Det er glutenfrit og kan bruges af mennesker med cøliaki. Dem med hvedeintolerance kan også bruge den. Hos nogle individer kan det provokere en immunrespons.

Nogle gange kendt som Kasha, kan boghvede gryn eller frø nydes i morgenmadgrød. Denne kornlignende mad kan også formales til mel. Det kan derefter bruges til at fremstille en række fødevarer, såsom pandekager, WAffles og japanske soba-nudler.

bagning med boghvede er meget som at bage med konventionelt hvedebaseret mel. Kager, boller og brød kan alle fremstilles med organisk boghvede mel. Produkter fremstillet med boghvede har normalt en fuld og solid smag.

At spise dette produkt er ikke begrænset til madlavning med boghvede. Det kan også bruges som en rå mad. Frøene kan spires og bruges derefter i salater.

Det kan også bruges til husdyrfoder og til produktion af honning. Bæredygtige landmænd kan dyrke det som en naturlig metode til ukrudtsbekæmpelse, fordi den dækker jorden hurtigt og hjælper med insektkontrol. Boghvede tiltrækker nyttige insekter, der kan reducere antallet af skadelige insekter. Det kan også dyrkes for at forbedre jordstrukturen såvel som øget tilgængeligt fosfor og organisk stof. Når det bruges til dette formål, er det kendt som en grøn gødningsafgrøde.

organiske boghvede skrog kan enLSO gøres til puder. Nogle puder bruges til at sove og udskifte de traditionelle ned- eller polyesterfyldte puder. Andre puder er designet til at blive opvarmet eller afkølet og kan bruges til behandling af ømme muskler, rygsmerter, migrænehovedpine og menstruationskramper.

Selvom boghvede først blev dyrket i Asien, dyrkes det nu i mange lande, herunder Rusland, Australien og De Forenede Stater. Det trives i et køligt, fugtigt klima og har en 10 til 12 ugers vækstsæson. Selvom det kan lide køligt vejr, modstår det ikke frysning. Det kan generelt vokse på forskellige jordarter med forskellige niveauer af fertilitet.