Hvad er rismakaroni?
rismakaroni er makaroni pasta lavet af ris eller rismel. Et bredt sortiment af pastaformer kan laves med rismel, hvor rismakaroni er en af de lettere tilgængelige pastaformer takket være den vedvarende popularitet af macaroni. Nogle store supermarkeder bærer rismakaroni, og det kan også købes i helsekostbutikker og gennem specialudbydere, der fokuserer på glutenfri eller hvedefrie tilbud.
Der er flere grunde til, at folk vender sig til rismakaroni i stedet for de mere konventionelle hvede makaronier. Nogle mennesker undgår hvede i deres diæter, fordi de er følsomme over for hvede, og de vil gerne undgå at forstyrre deres mave og tarmkanaler. Andre mennesker er følsomme over for gluten, en komponent af hvede og nogle andre korn, og de undgår hvedepasta sammen med produkter, der inkluderer rug eller byg. Andre mennesker kan simpelthen lide smag og tekstur af ris macaroni.
Ligesom ris selv, kommer rismakaroni i en rækkeDegninger. Nogle virksomheder fremstiller det med poleret hvid ris og skaber en bleg pasta med en relativt enkel smag. Andre bruger brun ris, der genererer en mere grov, grusom pasta, der kan have en let nøddeagtig smag og en mørk farve. Rismakaroni kan også farves eller blandes med grøntsager for at fremstille spinatmakaroni, tomatmakaroni og så videre.
Forberedelse af rismakaroni er meget som at tilberede regelmæssig pasta: koger bringer en gryde med vand i kog, tilsæt pastaen og kog, indtil den er mør. Imidlertid vil pastaen afgive en masse stivelse under kogeprocessen og dreje vandmælk, og den kan begynde at klæbe sammen. Det er en god ide at bruge en ekstra stor gryde til at koge ris macaroni og røre den ofte, så den ikke har en chance for at klæbe fast. Rice Macaroni er også meget utilgivelig, når det kommer til tilberedningstid; Der er en fin linje mellem elastisk, fast pasta og svamp.
Når den er kogt, kan rismakaroni bruges nøjagtigt som almindelige makaroni. Det kan bages i gryderetter som de klassiske makaroni og ost, tilføjes til supper, spist almindeligt eller serveres med en række saucer. Rismakaroni kan også bruges i kølede pastasalater og alle andre retter, som kokken måske forestiller sig.
For mennesker, der køber rismakaroni af fødevarefølsomhedsårsager, er det en meget god ide at kontrollere pakken i butikken. Nogle gange er det fremstillet i et firma, der også behandler hvede eller glutenholdige korn, hvilket betyder, at det kan blive forurenet.